火锅店用高级蟹柳到底是用什么做的

蟹肉棒的界说：

蟹肉棒的英文为Crab stick、 Seafood stick，不管颜色和形状口感都接近于真实蟹肉的鱼肉成品，蟹肉棒是蟹肉风味鱼泥成品的简称，也称为蟹柳。

概要：

蟹肉棒或许是蟹柳，实际上都没有真实蟹肉的成分，多是用海外的深海鳕鱼糜为主要原料，经过深加工而取得。冷冻的鱼糜经过真空拌和，成型。成型时按照必定方向摆放，接近于真实蟹腿肉。最外层运用赤色的天然色素如红曲素，辣椒赤色素等等。滋味的话增加必定量的蟹肉滋味或许蟹味香精，使其具有蟹肉的甘旨。

前史：

蟹肉棒的发明者有林林总总说法，一种是日本石川县七尾市的水产加工公司撒播而来，还有一种说法是广岛县广岛市西区的大崎水产而来，总之不管从和而来都带给人类一种全新的食物，这对于咱们来说是功德。

想了解更多关于速食蛋花汤信息请关注微信号：***和 官方网站,鲜安福:***