山东百年御泉告诉您酒精酒与纯粮食酒的区别

这几年我们谈酒必定会说到酒精酒！对于酒精酒可能要追溯到20世纪50年代，其时的我国社会由于粮食缺少，各地开端以非粮酿酒试点，对比闻名的有以薯类为质料的烟台，金陵和周口等试点。

这些酿出来的是以液法生产的食用酒精为基酒，加呈香，呈味物质分配而成，也叫做“调香白酒”。由于它所用质料特别，工艺简略，仅仅用酒精，糖精和水调制而成，饮后往往会口干上头，严重还会出现头痛等现状，但是在其时的年代，这也极大丰富了大家的日子。

以后跟着我国粮食生产年年丰盈，人民日子水平进步，我们更加重视本身健康，本应当早被筛选的勾兑酒精酒却还存在于市场危害大家的身心健康！
”泸州老窖二曲“的事情迸发，可以说”点着“了我国白酒职业。一个传承悠长的白酒公司，却被食用酒精的运用一度堕入困惑。


为甚么会出现酒精酒呢？一对比粮食酒和酒精酒的区别，成果就现已浮出水面水落石出。酒精酒与纯粮食酒的区别简略来说两个方面：
1，生产本钱区别

一吨优异酒精5000元，稀释成40度即是两吨白酒，等于4000瓶，每瓶本钱1.5元，加上勾兑的费用和灌装费1.8，加上包装，瓶子也才7元；而纯粮食酒加上简便包装最少25元。
2、酒的生产工艺、进程以及质量的区别

纯粮食酿造通常会通过选粮，取水，经古窖池发酵，蒸馏，摘酒，窖藏等工序，相对于酒精酒的制造本钱来说太大了。质量上来说，酒精酒香味较少，质量远小于粮食酒，并且酒精酒喝多了通常上头。

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