北京黑猪养殖基地浅谈生态猪与普通猪的区别

    采用同样的绿色生态饲养方法，黑猪肉的品质比白猪肉更好。坪天黑猪是中国本土猪种，和国外引进的白猪相比，决定口感的肌内脂肪含量更高，肌纤维细，肉质嫩，纹理清晰，系水力高，醇香可口。黑猪耐粗饲，抗病能力强，尤其是生长周期长达一年，是白猪的三到四倍，各种营养元素发育齐备，微量元素和蛋白质含量都比白猪肉高，胆固醇含量低于白猪肉，而不饱和脂肪酸含量较高，能够起到软化血脂、调节血栓的保健功效。
    和西方不同，中国一直以来以五谷杂粮为主食，直到近现代以来，肉食消费量才大量增加。相比猪肉数量，中国消费者更应看重绿色生态猪肉的口感和营养。由于绿色黑猪肉口感更佳，营养价值更完备，更符合中国人的消费需求，因此，消费者更认可绿色生态猪肉。    
    北京黑猪养殖基地推出的土黑猪，是中国的本土猪种，采用绿色生态猪肉的饲养要求，以放养加圈养相结合的饲养方式，这样既注重猪肉品质和口感，同时也保护了动物，人和大自然的和谐。   
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