滁州旋转回转设备厂家为您讲火锅的由来

为您讲火锅的由来：

   11月21号，濮阳下了2016年的第一场雪，未来一周的温度最高更是才5°C,是不是该吃火锅热火热火了。旋转火锅设备厂家--濮阳旺客来火锅设备就讲讲火锅的由来。

   火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。

   据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
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