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如何完好的储存绿茶!
春天恰是喝绿茶的好时候,可是,买了绿茶应该怎么保留呢?小编来给咱们介绍一下绿茶贮存方法的五个要点:
一忌湿润:
通常大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。寄存时,相对湿度在60%较为合适,超越70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化蜕变。
所以回南天、黄梅天的时候,记住要把茶叶袋子封紧,避免受潮。
二忌高温:
绿茶类茶叶比较合适低温保留。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分化损坏,使质量、香气、滋味都有所下降。
切忌茶叶不要长时间放在煮水壶周围。
三忌阳光:
阳光会推动绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分化变成脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。
所以,茶叶通常贮存在铝质袋子中,或许牛皮袋子中。
四忌氧气:
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧联系,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。
所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。
五忌异味:
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不安稳,能够广吸异味。
因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味并且无法去除。
本来,咱们日常家里寄存茶叶不像茶商存茶那么量大,所以寄存的请求也就相对要简略许多。
掌柜给咱们供给的都是密封不透光的茶叶袋,只要平常喝茶的时候,留意每次都把茶叶袋子紧封好就能够了。
另外,如果是想要寄存的时间比较长,也能够在咱们茶叶袋的基础上,再加一层密封保鲜袋,然后放到冰箱里。这么就能够保留上一年了。
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