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济南百年御泉酒业有限公司

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济南百年御泉酒业有限公司
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优质散酒之原浆酒

发布于:2017年06月30日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]选用绿色大米和100%天然山泉活水为质料,融千年古法秘方和现代科技微生物发酵技术为一体,在精心研制出的共同配方和创始技术的基础上,经发酵、蒸馏、储存、老熟精酿而成,原汁、原色、原味。其特点是酒色微黄通明,蜜香清柔、高雅纯洁、绵甜浑厚、回味怡畅,不辛、不辣、不冲,给人以朴素纯粹、爽冽纯醇之美感,具有共同的米香个性。

许多人都爱喝纯粮酒,却不了解纯粮散白酒的制作工艺,“爱乌及屋”爱喝酒的人都爱研究酒的制作工艺,可以让自己更加的了解酒,那现在市面上有各种各样的散装白酒,它的制作工艺到底是如何的?主要是以下几个方面:

     一、选用绿色大米和100%天然山泉活水为质料,融千年古法秘方和现代科技微生物发酵技术为一体,在精心研制出的共同配方和创始技术的基础上,经发酵、蒸馏、储存、老熟精酿而成,原汁、原色、原味。其特点是酒色微黄通明,蜜香清柔、高雅纯洁、绵甜浑厚、回味怡畅,不辛、不辣、不冲,给人以朴素纯粹、爽冽纯醇之美感,具有共同的米香个性。该酒健康、养分、甘旨、高质、可调制、饮后口中无酒气,突破了传统米香型白酒的限制,其中百年御泉大米原浆酒为代表,改写了中国传统白酒的理念。

     二、百年御泉大高粱用精选的东北红高粱精心酿制,一年一个出产周期,同一批次质料要通过8次蒸煮、7次晾醅、加曲、上堆发酵、入池发酵、6次取酒的技术流程。大高粮结合古法技术,以窖藏一年、三年、五年、十年、十五年、二十年、三十年不一样年度、不一样次序、不一样度数的原浆酒进行“精心勾调”,构成多个性、多层次、多档次的酒品。大高粱突出、酱味犹在,高雅细腻、酒体浑厚、回味悠长,所以有”山东好汉酒“的雅号。
     三、百年御泉五粮酒是由高粱、大米、小米、玉米和小麦五种具有不一样成效和特色的粮食酿制而成的。在将这五种粮食中所富含的有利微量成分转化到五粮酒中的进程,是经过窖龄较长的泥质古窖池群和特有的“包包曲”技术这两个重要的微生物载体,使这五谷杂粮充沛发酵成了五粮系列酒。并且其酿制的几大技术:糖化技术、发酵技术、灭菌技术和过滤技术都是十分的领先和科学,造就了我们五粮酒的独具特色:芳香浓郁,香味和谐,绵柔甘冽,进口甜,落口绵等与众不一样的尊贵质量。

以上是几种常见的散白酒的酿造工艺,每一个系列都是酒厂的招牌和特点,比如有的酒会比较绵甜,有的酒会比较辛辣,有的酒香味会特别的浓郁等等,这些都要经过我们的调酒师进行勾调和搭配,让每一种酒都有自己的特点和特色,形成市场上的独一无二。

我是百年御泉老酒坊,我们在,先进的生产系统,完善的售后服务体系,期待您的加入:咨询电话:***,李经理;如果您想了解更多内容,请登陆百年御泉公司官网:***