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济南百年御泉酒业有限公司

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高度酒和低度酒,到底喝哪个好高度原浆酒批发

发布于:2017年08月05日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]信任对很多人而言,在酒桌上,是喝高度白酒好仍是低度白酒好,这一直是心中的疑问。高度原浆酒批发​ 高度酒和低度酒到底有什么区别,有酒友表明,觉得高度酒喝了会迷人会伤身,低度酒不存在这种问题;而有些酒友则以为,高度酒不上头,醒酒快,喝高度酒对身体有利。高度原浆酒批发

信任对很多人而言,在酒桌上,是喝高度白酒好仍是低度白酒好,这一直是心中的疑问。高度原浆酒批发
高度酒和低度酒到底有什么区别,有酒友表明,觉得高度酒喝了会迷人会伤身,低度酒不存在这种问题;而有些酒友则以为,高度酒不上头,醒酒快,喝高度酒对身体有利。高度原浆酒批发

 

那么问题来了:高度酒和低度酒终究哪个好?

到底是喝什么好呢?其实这还得看个人的喜好了,每个人的感官都不一样,有的喜爱个高度酒,而有的喜爱喝低度酒。白酒好不好喝其实不是由酒精浓度来决定的,而且酒精浓度的高低与白酒酒质的好坏没有任何的联系。关于我国白酒而言,大多数好酒的度数都在52度到55度之间;例如:我国白酒中的优质酱香型白酒茅台酒,酒精度数都在53度左右。

低度酒与高度酒的分界点是40度,严格来说,无论是高度白酒或低度白酒,只要是纯粮酿制的酒一般都是好酒,其质量标准的要求都是相同的,并不是像有些撒播的观点以为高度酒必定比低度酒更好。

 

事实上,低度酒也并不意味着都是加水勾调而成。一些品牌影响力较高的商家,其在酿制低度酒的时分,粮食通过发酵后酿出的酒一般是十几度,十几度的酒通过蒸馏,前期出来的酒可达80多度,也就是我们常说的“酒头”。

掐头去尾,就是要去掉蒸馏两端,取中心部分,一般可达50度。真实制品酒的酒度数是要通过不同批次、不同度数酒相互勾调断定的。由于低度酒不易保存,制品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的,也不是人们常说的简略加水勾调。

 

而相同的,就贵州茅台镇的53度酱香白酒来说,酱香型白酒都是由小麦、水、高粱为质料酿制而成的纯粮酒,而且大多数优质酱香型白酒都产于贵州茅台镇,例如相同产至茅台镇的黔小驴;优质酱香型白酒在酿制过程中要通过两次投料,八轮发酵,在九个月后出酒率都还不到30%,度数为55到60度,储存期一般3年以上,所以制品酒只能到达53度。

 

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当酱香型白酒的酒精度数为53度的时分,是公认的最佳度数。在到达这个度数时,酱香型白酒中的酒精分子与酱香型白酒酒中的水分子亲和力最好,在加上酱香型白酒需求长期贮存,所以酱香型白酒酒中的易挥发物质比较少,对人体的影响也小,还有利于人体健康。

了解了白酒“提度”、“降度”的前史和相关技能之后,再来答复高度酒、低度酒孰优孰劣的问题就简略多了,就像你去吃火锅,答复服务员“火锅底料要微辣、中辣仍是特辣”一样,这彻底取决于你的个人口感和偏好。

 

但就酒后而言,很多人仍是比较偏心高度的酱香酒,不上头、醒酒快!所以,喝酒就要喝好酒,喝有质量的酒;少喝点,喝好点,。最后还有提示大家,喝酒要适量,身体最要紧。