患者又该如何正确选择食用油 胆结石是一种常见的疾病，在我国的发病率逐渐升高。得了胆结石，患者在饮食方面还是要格外注意，合理的饮食对胆结石病症有一定的帮助。那么，有胆结石怎么办？患者又该如何正确选择食用油？下面，我们看看中医胆结石专家是如何介绍的。
有胆结石怎么办？胆石症患者在选择食用油时，既要注意脂肪的量也要注意脂肪的质。即是说食用的量要控制得当。目前我国经济收入较高的城市中，居民家庭平均每人每天脂肪摄入量达80克以上，脂肪占总热量的比例达34%，其中植物油摄入量达37.4克，超过营养学家推荐的水平。所以应适当减少每日烹调的使用量。质就是合理搭配饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。较为理想的搭配是：饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1.我们每天的膳食中，所有的动物性食物，如肉、蛋、禽等已经含有人体所需的饱和脂肪酸了，因此，烹调用油尽量选用植物油，每天以25克为宜。
有胆结石怎么办？胆结石患者日常的饮食应该以清淡为主，多吃新鲜的瓜果蔬菜，少吃高脂肪、高胆固醇的食物，如：肥肉、动物肝、肾、脑等；少吃刺激性的食物，如：辣椒。同时也提醒广大患者，一旦发现胆结石一定要及时去治疗，以免对以后的治疗带来困难。“”经上千例患者的临床验证，肝胆结石排出率超过98%以上，彻底淘汰了微创手术，成为真正的“肝胆结石的终结者，结石症患者的集结号”。
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