蓝莓的共同优点
蓝莓是一种连皮带籽整颗都可以食用的浆果,所以吃蓝莓可以吸取到它悉数的养分成分。尽管葡萄皮和葡萄籽中也含有高效的抗氧化物质,可是人们在吃葡萄时却不会连皮带籽一同吃,即便再好的养分也糟蹋掉了。
食用方法对生果中抗氧化物的吸收有重要影响。果皮和果核是生果中抗氧化物含量最高的两个部分,但在实际生活中,很少有人会将它们吃掉。西班牙穆里希尔大学食物科学系的弗兰西斯科·巴贝兰进行过一项研讨,同样是每日吸取750克新鲜蔬果(桃子、葡萄、生菜、菠菜、橘子),挑选不同的种类,剥皮与不剥皮,会令抗氧化物的摄入量相差5倍(960毫克相对于180毫克)。
英国凯特王妃用蓝莓瘦身
台湾《苹果日报》消息,英国威廉王子的王妃凯特自2011年4月嫁入皇室以来,被视为新生代“潮女”,为了投合外界期盼,凯特王妃6月初开端减体重,友人泄漏:“凯特只喝蔬菜汤,吃蓝莓”她婚后瘦了5公斤,改穿0号尺码(最小尺码)的衣服。
蓝莓果实养分丰厚,不但能满意人体所需要的养分,还有抗氧化等重要的保健作用,并且几乎是零脂肪食物,蓝莓富含的膳食纤维也有助于排毒瘦身。蓝莓可以说是瘦身者的健康食物。
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