你知道“茅台酒”的名字是咋来的吗？

爱喝酒的你，知道茅台酒的来历嘛？

时间的年轮沉迷在酒香之中

令人陶醉！

现就跟随小编一起来了解

据1939年编的《贵州经济》记载：“满清咸丰以前，有山西盐商来茅台地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲药,以高粱为原料，酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法，以茅台为名，特称‘茅台酒’”。

1949年，茅台酒生产凋敝，而道光年间烧坊不下二十家的繁荣局面早己不再，仅存三家酒坊（成义、荣和、恒兴），茅台酒的生产己到了破产的边缘。在也是这样的！

成义、荣和、恒兴三家烧坊分别为：

• 1862年，华联辉创办成义烧坊，所酿茅酒人称“华茅”。

• 1879年王立夫等三人合资创办荣和烧坊，所酿茅酒人称“王茅”。

• 1929年，周秉衡投资兴建“衡昌烧坊”。1938年周因倒卖鸦片破产，赖永初收购了“衡昌烧坊”并更名为恒兴烧坊，1947年“恒兴烧坊”生产的酒定名为“赖茅”。 

1920年代末，贵阳一周姓鸦片商人，在茅台镇开设了一家小烧坊。之后，周在贵阳的生意破产，烧坊也只是勉力维持。到1938年，为了抵债，周把烧坊转让给了他在贵阳的合作伙伴赖永初。

赖永初并非富贵出身，他自小当学徒、小贩，靠土产品等买卖发家。到抗战胜利后，他在贵阳已是开设银行、经营矿产、跻身政界的一方新贵，此为后话。

“父亲把这个酒分装为小瓶，在自己商号里试销，反响不错，他觉得前景不错。”赖永初的儿子赖世强说，接手了烧坊之后，父亲就斥巨资扩建烧坊，并将这间烧坊改名为“恒兴酒厂”。同时在西安开公司，专们做生意！

据《茅台酒厂志》记载，1947年时恒兴烧坊的产量已达3.25万公斤，规模大大超过上面两家。

与两家先辈相比，赖永初的经营手法看起来更为现代。《仁怀文史资料》写道，赖永初注册了“赖茅”商标、采用了便携的酒罐、设计了别致的包装图案，并不断用广告和直销的手段扩大市场，一度销到香港。

根据《茅台酒厂志》、《仁怀县志》等官方资料的记载，仁怀县政府通过没收、接管和赎买的方式，将成义、荣和和恒兴三家茅台镇上规模最大的私营烧坊（过去民间称酿酒作坊为烧坊）国有化，1953年成立了贵州茅台酒厂。

而这些烧坊里的资深酒师，也就成为了这家新酒厂的技术骨干，把酿酒工艺带了过去。如今，人们只看到了国酒茅台的荣耀，却并不知道现在的这个茅台其实是在1953年当年那三家烧坊造就而成。

在1953年，贵州省将三家烧坊收归国有，给予成义烧坊120个大洋，给予荣和烧坊400大洋，恒兴烧坊（最大的烧坊）作为官僚资本没收，原因是和国民政府、何辑五合开了贵州银行，至此成立了国营茅台酒厂。

就与茅台酒来历一般，贵州省仁怀市茅台镇珍品酒厂同样坐落在酱香鼻祖原产地——茅台镇，其酿造历史悠久。上次在西安看到一家做的公司，早在公元前135年的西汉年间，古属地茅台村的老百姓就利用其得天独厚的自然条件，独具匠心地酿造出被汉武帝赐为贡品的『枸酱酒』佳酿。

前身为成立于1956年的轻工集体酿酒企业——仁怀县茅台酿造厂。是当年仁怀县酿酒龙头企业。后经改制更名为『茅台镇珍品酒厂』，其传统精湛的酿酒技艺得以传承。工厂占地面积五万平方米，产品从生产到出厂都始终坚持绿色、生态、环保。分别荣获『贵州省著名商标』、『2007年广东国际酒饮博览会金奖』、『2011年中国商界最具价值品牌』、『遵义市诚信企业』、『遵义市绿色企业』、『茅台镇纳税先进企业』和『回报社会先进企业』等殊荣。

就是这样的一个老酒厂，酿出的美酒

也深受广大酒友的喜爱

来自茅台镇珍品酒厂的每一滴老酒

在时光的陈酿下

越来越醇

越来越香

在酒厂走一圈兴许会醉！