泰和丽平肉牛分享左中实施六大工程打造“草原肉牛第一旗”

泰和丽平肉牛分享左中实施六大工程打造“草原肉牛第一旗”

  秋天来了，也要做好秋季的常见病预防、牛棚的保暖工作等，气候温热交替白天夜晚温差大，许多牛会出现拉稀与咳嗽症状，需要及时治疗，秋季是肉牛生长速度的黄金时期，牛长膘的最佳时期。 秋季常见病有胀肚、拉稀、咳嗽等症状，一般只需喂些药物就能简单治疗，把有疾病的牛单独喂养。同时，牛舍也要每天清理一次，牛舍地面一定要干燥，不要很阴暗潮湿，影响牛的生长，牛棚现在要有保温设施，风大或者降温都要关上门窗或者用塑料棚遮挡，只有做到这些才能更好地利用秋高气爽的天气来增加牛的生长速度。 秋季养牛要多添加些精料，育肥用壮乐康，效果好。同时添加些微量元素，钙铁锌等，饮水中添加玉米面、玉米颗粒、麦麸，秋中后期，喂养酒糟与豆腐渣效果更好，在600斤过后，圈养的牛应该添加少量的青草，让牛更好吸收，但同时要观察牛的增长速度，看看搭配是否科学合理。 在平时的饲喂过程中，农户要特别注意不要在秋季给牛投喂以下饲料，以免引发疾病。
  牛肉需求量的增加, 使肉牛养殖行业发展态势良好。但因部分企业效益较差, 对该行业产生了严重制约。主要原因是, 其仍然沿用传统养殖技术, 饲养成本高, 生产率低, 难以实现最佳社会及经济效益。后经技术研发, 使该行业取得了突破性进展。

  1 牛舍设计技术

  肉牛个体生长及肥育效果受牛舍结构类型及外部环境影响。倘若牛舍设计不科学, 温湿度及通风条件未达标, 会增加饲养成本, 使肉牛生长缓慢, 导致机体抵抗力下降, 产生各种疾病, 从而影响牛肉产量及品质。依据现代化养牛场总体规划, 设计牛舍, 使其具备较好的通风、透光性, 确保生产过程更加简便。经科学设计, 能够削弱舍内环境因子对牛产生的不良影响, 使养殖过程更加健康, 实现社会、经济效益最大化。通常情况下, 每栋牛舍存栏数量为500头, 双列式半开放, 跨度以10~12m为宜, 冬暖夏凉, 以机械化饲养为主。

  2 日粮前置预消化处理技术
  参考饲养阶段、季节、膘情、饲养目的等各指标, 对牛的日粮进行科学配置, 精料饲喂过多, 会使成本增加, 且出现代谢性疾病。倘若草料很硬, 需经软化处理, 并对精料和粗料进行合理搭配。将原料前置预消化处理技术应用到该过程中, 使牛的采食量增加, 对各类饲料进行充分利用, 以免出现浪费情况。该技术使饲料在瘤胃中的消化时间延长。混合日粮配制需考量的指标比较多, 包括气候特点、原料种类和温湿度等。将发酵剂添加到混合日粮中, 经发酵, 使饲料得到软化, 并产生小分子营养物质, 提升日粮品质。

  忌喂露水草。俗话说：“一场秋雨一场寒”。入秋以后，天气逐渐转凉，清晨和傍晚草叶上常挂满露水珠。牛吃了这种草会引起瘤胃鼓胀。所以，放牧牛早晨要等太阳升高、露水消失后出牧，傍晚要在露水出现前回牧。

  忌喂玉米棒上的软皮。玉米棒收割后剥下来的软皮，质软味甜，牛很喜欢吃，特别是饥饿时，常大口整片地吞咽。有的农户农活忙，为节约时间，不铡短、不掺草，直接用整片的玉米棒软皮喂牛，这样做是非常危险的。因为玉米棒软皮中含有大量粗纤维，韧性特别强，不宜咀嚼和消化，常在牛的瓣胃中积聚引起阻塞，时间长了会发酵、腐败、产气，并产生大量的有毒物质，导致牛机体酸中毒死亡。
  3 抗应激技术
  当前, 秉承的是现代化、规模化和集约化肉牛养殖模式。各类应激因素很容易在肉牛生长发育时, 对其产生影响, 使肉牛体内生理平衡遭到破坏。肉牛多通过应激反应, 对环境及饲养中的不利影响予以克服, 维护体内平衡。适度应激能够增强机体免疫力及环境适应性。肉牛虽能够适应外界环境, 且具备一定的应变能力, 但倘若应激原强度或持续时间超出牛的生理耐受力, 很容易出现机体功能障碍, 出现各类不良症状, 甚至猝死。
  长途运输、天气炎热、性成熟等, 都会使牛产生应激反应。日常生产过程中, 可使用抗应激添加剂。其由电解质、免疫增强剂、微量元素、电解多维等多种元素构成。为免肉牛运输过程中, 出现应激情况, 可在运输之前2~3d, 注射或口服维生素VA25-100IU, 控制饲料及饮水量。也可应用中草药, 使牛快速适应应激反应, 充分吸收营养物质, 增强免疫力。

4 预防青贮料二次发酵技术

规模化肉牛养殖过程中, 多用青贮饲料。该类饲料含糖量在3%以上, 含水量为60%~75%。将青贮饲料压碎、压实、密封。使用过程中, 霉菌会对青贮饲料产生污染, 倘若将该类饲料丢弃, 很容易产生浪费;如果不丢弃, 会使牛出现中毒或拉稀症状。在该过程中, 对预防二次发酵技术进行科学使用, 将添加剂喷洒在解封青贮料表面, 遏制霉菌产生, 并分解原料中的纤维或半纤维成分, 使其富含糖类、氨基酸、维生素, 达到良好的消化吸收效果, 增加肉牛采食量, 实现最优生产效益。

5 疫病防控技术

肉牛养殖过程中, 常见疾病有呼吸道或消化道疾病, 多因长途运输所致。日常饲养中, 会有酸中毒、代谢性口蹄疫等。依据养殖场外部环境及饲养要求, 对肉牛进行科学饲喂, 便能够很好的控制疾病。严格管理及控制运输过程, 注重营养搭配, 也能够规避各类不良影响。通过疫苗接种, 预防口蹄疫。因其病毒很容易发生变异, 发病过程不具备规律性, 因而, 其防控难度增加。具体实施方法如下:依据牛群健康情况及疫病发生规律, 制定针对性免疫程序, 使免疫接种工作更具有效性;将疾病流行和抗体水平作为主要参考指标, 实施接种计划制定工作;按照既定计划和要求, 实施接种和监测工作。近年来, 将三联苗预防接种和紧急接种方式同步应用, 以达到良好的疫病防控效果。肉牛群保健系统构建也属该项工作中的重点内容, 对肉牛养殖工作极为有利。
科左中旗结合“粮改饲”，采取“1头牛+1亩青贮饲料”的生产方法，全面推行肉牛“小规模、大群体”养殖模式，倾力打造“草原肉牛第一旗”。
  做好良种培育工程。依托科尔沁肉牛种业，实施牛冷配站点的标准化生产建设，并采用国内最先进胚胎移植、人工授精、OPU胚胎生产等技术，实现肉牛品种由传统黄牛扩展至安格斯、西门塔尔等中高端品种；做强肉牛繁育工程。

  加快推进母牛扩繁“万千百十”示范工程，扶持发展70个规模养殖场、150个养殖示范村、2000户母牛养殖示范户，新增母牛养殖超千头村1个、超百头场2个、超十头户200户，全旗牧业年度牛存栏达到68.1万头；做大屠宰加工项目建设工程。实施科尔沁牛业肉牛产业园项目建设，建成具有欧盟先进水平的全旗规模最大、工艺最先进、产业链最完整的科尔沁牛业10万头肉牛屠宰加工车间，年可屠宰10万头肉牛，生产2万吨冷鲜牛肉，加工8000吨熟食制品；做优双线交易工程。

  创新发展“互联网+市场”“互联网+畜牧”等新兴业态，并与国内知名院校合作，建立销售标准化模式，突破时间、空间的限制。同时，打造线下服务站，打通肉牛产业的上下游，实现肉牛交易从传统线下销售模式向线上、线下综合销售模式转变；做精绿色餐饮工程。着力打造具有左中特色的“达尔罕全牛宴”，并成功注册了版权，实现肉牛从牧场到餐桌的可追溯全产业链；做响品牌创建工程。

  深入挖掘产业蕴藏的特色文化底蕴，培育“中国肉牛之都”和中国冷鲜牛肉集散地品牌，并筹备9月底举办首届“达尔罕赛牛节”，全力提高“科尔沁”牛的品牌在全国乃至世界的知名度。