酒店低值易耗品是酒店用品的一个组成部分,在酒店运营成本中占有较大的比重,办理好低值易耗品是节省的很重要的途径。
怎么做好酒店低值易耗品的办理呢?
清晰责任人
在每层楼设低值易耗品小仓库,并清晰责任人,由责任人每周到客房总仓库领一次。
按规范配发
各楼层仓库皆以物品一周均匀用量作为固定存储量。在操控存储量的一起,按应装备数的10%配发各楼层作为机动,以满意客人的特殊要求。
严厉申领制度
责任人收取物品时,均要仔细填写《低值易耗品申领单》,并仔细填写上星期各物品的余数。
及时盘存
一周一小盘,一月一大盘,列出盘存表,按单项=当月租借客房间X天数X客房装备数X均匀耗费率来核算,各物品实践用量应不高于应用量,及时了解物品的耗费情况是否归于正常,做到心中有数。
抓好物品的节省和再利用
如客人用剩下的番笕都搜集起来,放在公共卫生间或给清洁工运用,对未损坏和打湿的外包装盒与新的内装物品进行组合,将旧圆珠笔外壳与新圆珠笔芯进行组合等。
实行奖惩制度
经过月盘存,对实践用量最少的楼层,由客房进行表彰和奖赏,对用量接连两次超支的楼层给予批判和罚款。此法大大提高了责任人对物品的办理认识和职工的节省认识。
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