烟台苹果种类多达一百多个,以青香蕉、红香蕉、红玉、金帅和国光最负盛名。青香蕉、红香蕉和红玉果实硕大,幽香浓郁,甜脆可口。前者色呈碧绿,后者浓红如脂,特别是青香蕉,含甜率高达百分之十三点二,甜美如饴,可与南边的香蕉比美。金帅苹果果实金黄,汁多甘甜,幽香爽口,为中秋佳节的应时果品。
现在,烟台区域的苹果栽种面积已开展到七十多万亩,比建国初期增长了十七倍,苹果年产值到达十亿多斤,比建国初期增长了六十五倍,成为我国最大的苹果经济培养区之一。
种类特征
烟台苹果以培养前史悠久、种类齐全、产值高、品质好而举世闻名。烟台苹果种类多达200多个,以青香蕉苹果、红香蕉、金帅、国光等最负盛名,是烟台苹果的代表种类。此外,红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜、红富士等种类,也都色味俱佳,各
具特征。
共同风味
烟台苹果个大、果形正,色泽艳丽江润,外表光滑细腻,口味酸甜适口,咬一口细脆津纯,幽香蜜味,且果肉硬度大,纤维少,质地细,果汁含量在89%以上,糖份含量高,总糖量16.4%,铁、锌、锰、钙等人体有利的微量元素含量丰厚,氨基酸含量较高,常常食用
,可起到协助消化、养颜润肤的共同效果。烟台苹果有“生果皇后”美誉,遭到许多人的喜爱!
远销海外烟台苹果早在古时就以其个大味美, 吃后余香无量而闻名天下,时至今日, 烟台苹果在原有的根底上不断改进,新种类层出不穷,产品远销海内外。
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