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栖霞作为“我国苹果榜首市”和“我国苹果之都”，65万亩果园年可产果12亿公斤，这么大的产值，要卖得出、卖价高，除了要打好“无公害”牌，在产值和质量上下功夫外，有必要转换思路，在苹果文明上作文章。所以，艺术苹果出产成了该市研讨的新课题，他们决议融艺术于果品，赋予苹果以人文精神，让人们在吃到栖霞苹果看到栖霞苹果的一起，得到一种文明的享用。大力开展艺术苹果出产，培养民间文明艺术部队是要害。

2002年以来，这个市宣扬、文明部门安排专门人员，下大力量挖掘以剪纸、民间书画为首要内容的民间文明艺术，层层举行民间剪纸艺术创作大赛、民间书画竞赛，设计创作出一大批有极高艺术价值的艺术作品，构成一系列各种生动形象、栩栩如生的艺术图画。如卡通动物、十二生肖托物寄情，活泼心爱；名言警句、各体书法，给人启示和享用；福禄寿禧、吉祥如意寄予祝愿，传递情感。这些民间文明艺术作品为出产艺术苹果打下了根底。

为鼓舞果农出产艺术苹果，该市除了训练部队、安排出产文明艺术作品外，还在苹果套袋出产  烟台苹果上给予套袋补助，并采取“农户+基地”的方式在蛇窝泊、观里等5个镇树立10多个艺术苹果出产基地。奥运苹果艺术苹果一推向市场，便遭到各地消费者的喜爱。2002年10月，在北京举行的首届栖霞苹果艺术节上，由6000多个书法苹果组成的《感恩农业赋》和64首《耕织诗》，一出面就招引了大批人。

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