武汉周边游去罗田赏美景品农家美食口碑怎么样

如果说大别山的美景是罩在罗田人头上的一道绚丽光环，那么，大别山的美食则是攒在罗田人手里的一张金色名片。

说到罗田美食，数不胜数。如：罗田腊肉、板栗烧土鸡、香椿炒鸡蛋、荆芥炒腊肉、汽水粑、软萩粑、雪花粑……等等等等。但是，真正手出一指的，我认为当数罗田腊肉。我敢说，我们的罗田腊肉与全国各地各色各样的腊肉相比，绝对迥然不同，它的口感和香味绝对独领风骚！首先，罗田腊肉在选料上特别。大家知道，历古以来“罗猪、罗米”就是罗田人引以为豪的出产。所谓“罗猪”，就是专用米糠和蒿菜等绿色饲料（不用养猪商品饲料或添加剂）家养的土猪。用这种食材做腊肉，其滋味必然更加胜人一筹。

其次，由于大别山区年平均气温比别的地方低，腊肉熏制的时间相对较长，因而防腐性能更好，（在当地）保存时间可达两三年之久，还格外增添了一种特有的腊味香。特别值得一提的是，大别山人的先最正宗的罗田腊肉，要数来自罗北大别山区的家园货。论它的色泽，肥肉如同和田玉一样呈半透明状，素肉就像琥珀一般红润。其观感与收藏在台湾故宫博物院的镇院之宝---玉雕腊肉如出一辙。民们经过千百年来的探索和积累，形成了一套独特的腊肉熏制方法。论它的口感。那是肥而不腻，腌而不咸，味道只可感受而不可言传，无与伦比。

带上家人来此游玩品美食，再带上土特产带给亲戚朋友也是不错的选择。

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