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疏花、疏果技能的推行，让栖霞苹果长得个头大、色泽好
五一前后，苹果花一开，满树的花儿扎堆敞开。这么多的花儿是不能都让它着果的，那样的话，长得苹果多，个头小，果质量量天然不可。所以疏花很重要。一般的来说，一个花芽生发出来的苹果花儿有七八朵或十几朵，这些花儿大部分要疏掉，只在中间方位留下一两朵即可，这样把本来十几朵花的营养都输送到这一两朵之上，天然长得壮。

我们可以想一下，那一树的花儿有几千朵上万朵，这都要靠果农一剪刀一剪刀地剪去，真实是不易。每户按三亩果园来计算，每亩地七八十棵树，这一树一树的花儿要彻底疏去，要十天八日的时刻。
苹果花开的时分，细心的人会发现在果园里，每隔一段距离就有一个由几块砖和几片瓦砌成的小“房子”，房子很小，仅能裹进去一个拳头。这样的小屋子其实是为小壁蜂盖的。在果园里养壁蜂是近几年才推行的一项给苹果花儿授粉的新技能。过去，给苹果授粉全赖人工，一朵花儿一朵花地址花粉，不光累还费工夫。壁蜂授粉就省劲多了。这种壁蜂是果农们专门养的，样子与蜜蜂差不多，平常果农们把它的卵冷藏起来，到了授粉的时分，它才孵化壁蜂来协助授粉，不光省了人力，并且着果率进步了一倍。

疏花之后，还有一道重要的工序就是疏果。等苹果长到豆瓣巨细时，我们可以看到苹果的巨细不一，果与果之间的距离也不一样。要出产出高级的苹果，就要在疏花之后再进行疏果，去除病虫果、变形果等无产品价值的果。这个时刻是在五月中旬到五月底。一般地来说，果与果之间的距离离为20公分左右，盛果期苹果树一般亩留果量1.5万个左右，亩产值可达3000多公斤。

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