漳州蔬菜水果代加工哪家比较专业

 蔬菜生果五颜六色的外皮，往往含有最多维他命、矿物质和抗氧化剂。这不意味一切营养都在外皮，可是以下六种蔬果不要剥皮：
苹果：苹果剥皮不会让你失去太多维他命C，但你会错过果胶，这种水溶性纤维助你正常排便，并下降坏胆固醇和血糖。
红萝卜：红萝卜含有丰厚的聚乙炔（polyacetylenes），现在正在研讨这种化合物是否能杀死试管里的癌细胞。除此以外，聚乙炔可能具有抗真菌、抗菌和抗发炎的效果。不过这种物质会集在红萝卜皮下，所以吃红萝卜时别剥皮，或是只削薄薄一层。
马铃薯：1克马铃薯皮所含的纤维、铁和叶酸，多于1克马铃薯肉。种马铃薯时，选择紫色马铃薯，缅因大学研讨员表明，这种马铃薯的外皮所含的抗氧化剂，为马铃薯肉的五倍到十倍。
黄瓜：与不剥皮的黄瓜比起来，剥皮黄瓜含有较少的钙、镁、磷、钾、维他命A和K。并且简直一切黄瓜纤维都来自皮，瓜肉多为水分。
茄子：茄子的外皮含有丰厚的抗氧化剂茄色色素（nasunin），这种物质尚未获广泛研讨，可是美国国家医学图书馆和国家卫生总署的一项动物研讨显现，对大脑安排坚持健康可能扮演重要角色。茄色色素是类黄酮的一种，吸取愈多类黄酮，愈不可能增重。

葡萄：尽管葡萄是最糟的夏日生果之一，由于用许多农药，但不要因而不吃或是去皮。外皮是红葡萄一切白藜芦醇（resveratrol）会集的当地，这种植物化学物质好像对心脏和大脑有利，并且在细胞和动物研讨中，怠慢癌生长。

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