巴山镇开展白酒小作坊和散装白酒专项检查洋河原浆酒介绍

巴山镇开展白酒小作坊和散装白酒专项检查介绍

介绍近日，巴山镇市场监督管理所根据《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》，结合辖区特点，重点对白酒小作坊和散装白酒生产经营单位进行专项检查。  

一是认真摸排，完善登记台账。执法人员按区域划分，落实完善辖区白酒小作坊和散装白酒经营单位台账，建立监管档案，详细记录白酒小作坊和散装白酒经营单位基本信息。  
二是明确重点，加大检查力度。重点检查白酒小作坊和散装白酒经营单位是否存在安全意识低、卫生条件差、经营不规范、滥用添加剂、违法添加非食用物质的行为；加大对辖区酿酒作坊、农贸市场等重点区域检查力度。  
三是注重规范，明确主体责任。加强对白酒小作坊生产加工全过程的监管，严格实施索证索票、进货查验、储存和销售记录等制度，在散装白酒的容器或包装上，标明相关信息，确保白酒质量安全。同时，推进白酒小作坊和散装白酒经营单位建立基本的质量安全管理制度，督促其落实食品安全主体责任。