[摘要]西安餐饮卫生许可证就是食品卫生许可证，办理通常需要作如下准备：
一、申请食品卫生许可证的单位和个人在办证窗口领取并填写食品卫生许可证申请书，同时提供以下资料：
1、 食品卫生许可证申请书；
就是食品卫生许可证，办理通常需要作如下准备：
一、申请食品卫生许可证的单位和个人在办证窗口领取并填写食品卫生许可证申请书，同时提供以下资料：
1、
食品卫生许可证申请书；
2、
法定代表人、业主或负责人资格证明；
3
、生产经营场地平面图；
4
、食品从业人员健康检查和培训合格证明；
5
、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料；
6 、法律、法规、规章规定的或卫生许可部门要求提供的其他资料。
二、生产经营场所基本卫生设施要求：
1、生产经营场地应当离污染源（倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所）10米以上；
2、经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，其场地面积需要另增；
3、饮食业按照经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类型。
大型餐饮业经营面积1000平方米以上或座位数为500座以上；
中型餐饮业面积300-1000平方米或就餐座位数为150-500座；
小型餐饮业经营面积300平方米以下或就餐座位数为150座以下。
4
、厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比不小于1：2，烹调场所净高度不低于2.5米；
5、餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜；大中型饭店必须采用洗碗机，小型饭店采用相应的专用设备；餐饮具必须采用物理方法消毒。