对于水果干的两大误区

误区一：水果干不如水果有营养

水果晒干成水果干后，会流失部分水分，维生素C难免有一定损失，但所含有的矿物质并没有减少，反而因为浓缩之后，每100克单位中的微量元素变得更多了，可以帮助人体更高效的补充钾、铁等矿物质和膳食纤维。所以，同等重量的水果干比水果更有营养。

误区二：水果干和传统果脯、蜜饯一样都是高糖高热量食物

传统的果脯、蜜饯经过长时间糖制而成，添加糖、盐等使其成为高糖分、高热量、低纤维的食品。而水果干等吃起来也有甜味，但确实来自水果自身含有的糖分，在保留浓郁水果原味的同时，将热量将至最低。

不仅如此，好的水果干制作过程不添加任何防腐剂、糖、盐或色素、人工甘味素等添加剂，全程采用高科技完全杀菌及无菌包装，食用起来更加安心。

这样一分析，你们在购买水果制品的时候，该知道怎么选了吧。烤（烘干）或真空脱水制成的水果干，绝对是你们的健康首选。