是一家集餐饮、住宿、会议为一体的准三星级综合，宾馆已于2011年4月27日隆重开业！西山宾馆坐落于大型水利枢纽工程盘石头水库附近，客房设有豪华套房，豪华标间和普通标间共计88间，客房设施一应俱全。餐厅以野味为特点，主要经营项目有淇河宴、淇河鱼宴、烤全羊、一鱼八吃等野味，餐厅设有大厅席位和豪华包房，可容纳300多人同时就餐。宾馆设有大型多功能会议室、中型会议室和研讨会议室，可接待各种和规模的会议。宾馆还为尊贵的您设有棋牌室和大型多功能停车场。西山宾馆距离鹤壁市区仅30分钟车程，无论您是举办会议、商务宴请、亲朋聚会，还是新婚喜宴、，西山宾馆都将不愧为您绝佳的选择！
集五洲食材，汇中华美食，高雅的坏境，尊贵的服务。西山宾馆全体员工诚邀广大宾朋亲临品鉴，畅享美食、畅享人生、畅享健康生活！
“这是餐饮业前所未遇的一次寒冬。”一位有多家连锁店的餐饮企业老总如此形容目前自己的生意；而这种感受，也并非个人之见。
今年1月—4月，我省限额以上餐饮住宿企业实现营业收入49.5亿元，与去年同期相比下降8%。由省商务厅重点监测的39家餐饮流通企业4月份数据显示，39家餐饮重点流通企业实现营业收入1.43亿元，同比下降16.4%。一季度，我省餐饮收入增速回落8.7个百分点。再远观全国，年初本是餐饮消费的一个高峰期，但1月—2月全国餐饮收入4030亿元，同比增长8.4%，增幅比去年同期下降4.9个百分点，这也是近10年来1月—2月份数据第一次出现个位数增幅。 在餐饮业整体低迷的大环境下，高端餐饮的处境更是有些窘迫。如何生存成了所有高端餐饮企业开始深思的一个问题。而要想生存，就必须直面“转型”。原本的高档定位的餐饮企业开始关注大众餐饮消费，让整个餐饮格局也开始了一次大洗牌。
“以前单位请客吃饭跟着来过，觉得环境味道各方面不错，现在看到网上竟然搞团购，准备试试。”在一家公司行政部门工作的陈小姐团的是98元的单人午餐。这家经营川菜的会馆颇有名气，菜品价格也并不低廉。“以前跟着公司来吃饭一桌肯定是几千块，自己请客确实不会考虑这种地方，有点高档。”但这次的团购价格让陈小姐比较满意。记者在网上看到，不少平日里就餐还需要服务费的“大馆子”都挤进了团购网，开始放下身段走起了平民风，比如一家五星级酒店推出的4人套餐只需230元。团购让原本咋舌的菜价一下显得亲民了许多，大多高端餐饮推出的3—4人量的菜品团购价格在150-300元之间；十几家星级酒店还纷纷推出自助餐，价位也在80—200元不等，比平时酒店搞活动的幅度要大许多。记者在团购统计网站上细数了一下，推出团购活动的西安高端餐饮企业有20余家，而且高端餐饮推出的团购套餐也五花八门，其中6人、8人、10人的宴请套餐更是十分受欢迎，高新一家饭店推出的原价2088元、团购价999元的大厅10人餐就销售出了上千套。另外，团购网上最高还出现了六千多元的5桌的宴请套餐，平均下来每桌10人1000元的价格还比较符合需要宴请的普通消费者的心理承受价位。“平时想去高档地方消费一下太贵舍不得，现在团购的价格能让我们体验一下高档餐馆的味道和环境。”花200多元带家人在高档饭店消费过一次的段先生表示，相对小饭馆，一些好的饭店搞团购更能吸引他去消费，前提是价格合理。
高端餐饮转型大众消费，其实并不是仅仅价格降低那么简单。“理念是第一位，企业的定位要精准，才能在未来发展中立足；经营、管理和服务的模式都要从头到尾地改变，否则所谓的转型也只是暂时的办法，对高端餐饮企业长期的发展没有帮助。”杨满盈如此说道。过去，高端餐饮企业在服务的要求上精益求精，配备服务员的数量和质量都达到了最佳标准；高端转型大众后，在保证客人舒适的前提下，过去太过奢华的服务可能不会再有。“高端之所以高端，都是需要成本来支撑，转型大众后就要立足于大众消费，企业人员的管理和经营模式也要调整，顺应市场发展。”另外，杨满盈对于高端餐饮转型大众消费后的未来发展也比较看好：“以前做高端，很多细节是靠感知和意境，每个环节都十分重要，所以想在外地发展一家高端店比较难；但现在做新派陕菜，不仅消费群体庞大，而且依靠文化来打造推新，未来可以在外省市甚至国外开店，让大家都认可新派陕菜，对企业未来发展是件好事。”