冬季冷藏保鲜柜什么温度才合适

     随着冬季的到来由于大众的需求，要更新鲜的饮食需求冷藏展示柜得到了越来越重要的运用，现在很多人觉得，超市冷藏展示柜的冷藏室温度低比温度高要好，如果设置 的冷藏柜温度过低不但费电，而且易使保鲜柜里面的食物冻伤并破坏食品的营养和味道。
    其实科学讲从食物保鲜技术的角度考虑并不是冷藏展示柜的温***=1度越低就比高好，别是在冬季的时候，我们通过试验表明超市冷藏展示柜的冷藏室的温度以 8 ℃ 为保鲜效果最好的温度。
    试验证明，冬季这个温度不只保鲜好，而且与 5 ℃时相比，可节电 20% 以上。对一些没有温控的老式冰箱冷柜，可用如下方法调好温度：用一支常见的温度计放置在冷藏室中间一格，然后调整温度旋钮，使之开始下降，调到 8 ℃左右就可以了。要注意的调整旋钮时，不要一步到位，应缓慢进行，最好调一格后使冰箱运转一个时段，再往下调，以免温控器损坏。

    1、在超市冷藏展示柜的使用过程中要注意冷藏室温度 ,如需要搬移冷藏柜时，应使其坚持直立状态，如需倾斜时其倾斜度不可大于 45 度，以免压缩机润滑油进入吸气箱内导致冰箱散热能力下降。因为冷藏展示柜的过度倾斜也会使压缩机件位移，挂簧脱钩，损坏压缩机。

2 、注意环境温度，环境温度越高，超市冷藏展示柜工作时间系数越大，压缩机工作时间越长，耗电量越大，以间冷式电冰箱来说，当环***=1境温度 25 ℃时，要比 15 ℃时多耗电 45% 左右。

    因此在冬季应使冰箱远离热源或有暖气的房间，可将其搬到室温低的房间或向阳凉台处。但是也并不是环温越低越好，如环温太低，会使压缩机润滑油粘度过大，导致超市冷藏展示柜冷柜的压缩机不能正常启动，更甚至可以烧坏机件，这样的危害比在冬季停用有过之而无不及。（本文由凯美琪网站整理发布）