何为土蜂蜜，又如何辨别土蜂蜜是否纯正

   土蜂蜜又称野生蜂蜜，俗称土蜂糖，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，亦称中蜂糖，产量稀缺，山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容，减肥，养生方面效果更好。传统养法的土蜂一年取一次。含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等100多种营养物质，色泽红润，粘稠度高，保质期长。

   在这就不得不提下何为土蜂，我们通常叫“中蜂”，中蜂是中华蜜蜂的简称，又称中华蜂、中蜂、土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，属中国独有蜜蜂品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫，也是我们俗称的小蜜蜂。这是我国土生土长的蜜蜂种类，相比于其他地区引入我国的外来“异蜂”(如俄罗斯蜂、意大利蜂、新西兰蜂、胡蜂等的统称，其代表种叫意大利蜜蜂，简称意蜂），中华蜂更传统、更安全。