[摘要]新疆番茄红素价格概述番茄红素分子式为C40H56，属于类胡萝卜素的一种。其抗氧化性能在所有类胡萝卜素中是最强的，新疆番茄红素软胶囊它清除单线态氧的能力是常用抗氧化剂维生素E的100倍
概述番茄红素分子式为C40H56，属于类胡萝卜素的一种。其抗氧化性能在所有类胡萝卜素中是最强的，它清除单线态氧的能力是常用抗氧化剂维生素E的100倍，是β-胡萝卜素的2倍以上；它的保健功能覆盖了延缓衰老、预防癌症、增强肌体免疫能力、改善动脉粥样硬化以及美容、美肤、防紫外线辐射等多个方面。不仅如此，人体内番茄红素的含量过低，容易衰老、容易发生某些慢性器质性疾病和癌症。 人体各组织器官中番茄红素含量见表一。人体不能自行合成番茄红素，必须从外源食品中获得。各蔬菜水果中番茄红素含量不等（详见表二），其中尤以番茄中含量最高。番茄又因产地、品种等差异，其中的番茄红素含量各异，欧美各国产的番茄酱中番茄红素含量为40mg/kg左右，而中国新疆产番茄酱中番茄红素的含量可达60mg／kg。有些研究表明新疆番茄中番茄红素含量可达130mg/kg国际市场欧洲经济共同体(EEC)和英国许可使用的食用色素中包括了番茄红素。联合国食品添加剂专家委员会(JECFA)认定番茄红素为A类营养素并为50多个国家和地区作为营养着色双重作用的食品添加剂番茄红素目前已经获得了欧洲“新颖食品”品准和美国的“GRAS”身份。目前还未能获得美国“FDA”的认证。FDA目前认为番茄红素可能是减少前列腺癌、高血压和心脏的风险的抗氧剂中的一种或者在上述过程中起综合作用，但是未承认番茄红素有抗癌作用，理由是研究不足。目前很多针对番茄红素抗癌等方面的研究正在进行。
欧洲“新颖食品” 欧洲“新颖食品” 执行的是1997年颁布的《欧盟新颖食品法》，其中规定：原属于国外特定人群使用的传统食品或或市面上新流通的新技术新食品均可视为新颖食品（Novel food）,于上市前须依据欧盟新颖食品法规向会员国主管机关提出申请，并提交安全性评估资料。由会员国评估机构进行评估。
美国“GRAS” Generally Recognized As Safe（GRAS）"公认安全".GRAS是美国食品法律中的一个非常重要、独特和庞杂的食物/食物成分类别.在美国食品法律和法规的位阶上,GRAS介于常规食物/食物成分和食品添加剂之间.
市场概况
2003年全球番茄红素总销量约为3万kg(5％ 含量)，总销售额为900～1000万美元。据CMR估计，番茄红素产品销售额将以每年35％的速度增长，将达到4～5亿美元的销售量。
2006年全世界番茄红素的总用量接近1800吨，据有关机构预测番茄红素产量在未来数年仍将以约10%的速度增长，2009年的市场用量将超过2300吨。
应用番茄红素的新产品层出不穷。从2003年到2009年全球市场总共新推出了大约400只含番茄红素的产品。各国（地区）市场推出的番茄红素新产品数量详见表三。从推向市场的产品统计数据来看，美国仍然是全球最富活力的番茄红素产品市场，过去5年来，这一市场的活跃度一直处于稳定状态。2003年至2009年，美国已经推出了143只含有番茄红素的新产品，而第二位的加拿大只有32只含有番茄红素的新产品上市。由市场调研机构Mintel公司提供的数据表明，番茄红素这种原料在美国市场上的人气稳步攀升。以上就是文章的全部内容就是介绍的，若有不足之处，请多包涵！仅供参考学习之用！