为您浅述新鲜蔬菜食用前需要处理否则对健康不利
每个人都想吃新鲜蔬菜，因为新鲜蔬菜不仅口感不错，而且其中的营养价值也十分的丰富，对人体的保健功效大。可是新鲜蔬菜未必就是好，它也有不可言明的一面。新鲜蔬菜的处理方法如果不当，那么就会对人体有损伤。就像下面这几种常见的新鲜蔬菜，虽然美味可口，但是吃法不当反而会对健康有害：
西兰花：西兰花是一种绿色蔬菜，口感清脆，对人体也有好处，但是在使用前需要将西兰花焯水才能食用，否则食用西兰花后，其中大量的草酸会与人体胃部中的钙元素发生反应，生成难溶的草酸钙，不利于胃部的消化，特别是对胃功能不强的人尤其需要注意。
扁豆，同西兰花一样，食用前需要焯水，将其中大量的皂甙和血球凝集素清除。否则食用新鲜扁豆会对人体不利。
木耳：我们日常食用的是干木耳，也就是晒干后的木耳，能够有效的清除肠道垃圾，将体内毒素排出体外，降低人体内部的危害因素。但是新鲜的木耳，则不宜食用。这是因为其中含有一种啉类光感物质，可以引发日光性皮炎，严重的还会威胁人的生命，因此不可食用新鲜木耳。
黄花菜：同木耳一样，需要将新鲜黄花菜晒干后才能食用，新鲜的黄花菜不能食用。这是由于新鲜黄花菜中含有一种有毒物质—秋水仙碱，对人体健康不利。对于为您介绍的这些与的信息，你是不是也心动了呢。希望您继续关注我们的官方网站，建先将竭诚为您提供有价值的信息资讯。