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查看更多>重庆最有特色的美食之一，重庆小面你知道多少？
发布于：2018年03月17日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]重庆只古以来就是享誉中外的美食之都，今天厨匠要为大家介绍的是重庆的小面，在重庆众多美食中唯有小面既能解馋而且价格便宜，在重庆本土小面馆子到处都是，但如今很多重庆小面的味道都已经商业化，只有为数不多的小面商家还保留了传统的小面制作工艺，所以一般外地人来重庆也很难吃到正宗的重庆小面味道，这也使重庆的小面名声有所受损，接下来厨匠小面培训将为大家详细解读重庆小面。
【】重庆只古以来就是享誉中外的美食之都，今天厨匠要为大家介绍的是重庆的小面，在重庆众多美食中唯有小面既能解馋而且价格便宜，在重庆本土小面馆子到处都是，但如今很多重庆小面的味道都已经商业化，只有为数不多的小面商家还保留了传统的小面制作工艺，所以一般外地人来重庆也很难吃到正宗的重庆小面味道，这也使重庆的小面名声有所受损，接下来厨匠小面培训将为大家详细解读重庆小面。
舌尖上的中国让我们彻底见识到了中国美食文化的博大精深，以及美食小吃的每一道工序、每一道处理，都让人感受到美食的艺术感。而其中对于川味小吃重庆小面的介绍，相信也给很多想要开一家重庆小面馆的人留下了非常深刻的印象。重庆小面专业培训机构?厨匠重庆小面??小面虽小，别有滋味?，重庆小面作为重庆四大特色之一，具有百年历史，很难说谁家更正宗，千店千味，但小面的佐料是其精华所在，小面好不好吃，就看你佐料调配的技术了。每每看到朋友出游重庆，总是少不了晒美食，他们不一定会晒重庆的火锅、串串，却一定要炫一下自己吃了哪家的小面，厨匠致力于做更具特色的快餐美食，重庆小面不但味道鲜美，而且极具地方特色，结合了重庆最经典的鲜香麻辣，当然更容易吸引消费者。厨匠面食客纷纷来门店尝鲜!操作十分的简单易学，让投资者轻松就能掌握技巧。
舌尖上的中国让我们彻底见识到了中国美食文化的博大精深，以及美食小吃的每一道工序、每一道处理，都让人感受到美食的艺术感。而其中对于川味小吃重庆小面的介绍，相信也给很多想要开一家重庆小面馆的人留下了非常深刻的印象。重庆小面专业培训机构?厨匠重庆小面??小面虽小，别有滋味?，重庆小面作为重庆四大特色之一，具有百年历史，很难说谁家更正宗，千店千味，但小面的佐料是其精华所在，小面好不好吃，就看你佐料调配的技术了。每每看到朋友出游重庆，总是少不了晒美食，他们不一定会晒重庆的火锅、串串，却一定要炫一下自己吃了哪家的小面，厨匠致力于做更具特色的快餐美食，重庆小面不但味道鲜美，而且极具地方特色，结合了重庆最经典的鲜香麻辣，当然更容易吸引消费者。厨匠面食客纷纷来门店尝鲜!操作十分的简单易学，让投资者轻松就能掌握技巧。
重庆人会吃，重庆人好吃，早已经闻名全国，且不说那源于两江，兴于两江，走出两江的重庆火锅，以及一菜一格，百菜百味，以味制胜的重庆川菜，仅是一碗小面便能领略到重庆美食的无穷魅力。自从舌尖上的中国播出后，在全国引起了巨大反响，很多人看到了重庆小面的商机，短短几个月的时间，重庆小面馆遍地开花，重庆小面培训烽烟四起，然而由于培训机构良莠不齐，学员学成回乡开店创业却呈现出一边开店一边倒闭的现象，挫伤了一些创业者的积极性，使重庆小面这块金子招牌成色褪色很多,重庆小面最初有两种经营形式，一种形式是摆在街角、巷口的面摊摊（又叫摊摊面），早晨天还没亮，小贩们用板板车拉着或挑子担着炉灶，鼎锅，柴火，煤炭，盛满水的木桶，装满菜的筲箕，桌子，板凳，碗筷以及一应所需的作料钵及面条等，到达目的地后很快卸车、卸担摆摊，然后将火发燃，放上鼎锅，掺入水，水一涨便开张营业，摊摊面开始只出早摊.
重庆厨匠小面培训中心(tel:***)主营小面培训，重庆厨匠小面培训正宗川味,多年实体店经验,小面原材料、配方无保留,手把手教会,随到随学，一次收费学会为止！小面技术培训学习来就来重庆厨匠小面培训中心，欢迎来电咨询！
重庆也算是面条之都，重庆人爱吃小面，也喜欢评五十强之类的，在创业初期为了找到新创面条的灵感，我基本都把五十强的面尝了个遍，甚至是吃面吃到吐。另外，还到外地考察了一些知名的面条，有时候一日三餐都是面。重庆小面培训机构面条的加工方法相比较调味方法要简单很多。取中筋面粉5千克，加入盐20克、食用碱30克混合均匀，注入清水2-2.2千克，和成质地均匀的碱水面团，用压面机压好面团，用面条机做出面条。重庆小面是目前最流行的小吃之一。曾师傅能够这么详细地介绍小面的制作配方，让我也很意外，毕竟要想学到正宗的配方，必须是要花钱的
【综上所述是重庆厨匠小面培训介绍重庆特色美食之一“小面”，学习正宗重庆小面技术就到厨匠】