南京丹凤街周边的酒店有哪些？南京清沐酒店为您服务！！

根据南京清沐酒店2013年7月5日1点发布最新消息：南京丹凤街周边的酒店有哪些？南京清沐酒店为您服务！！

纯餐饮企业招聘 各显神通

    南京纯餐饮企业的基层员工招聘也是一大难事。如果说星级酒店有20％的基层服务员缺口还能由中专技校生实习来填补，那么纯餐饮企业的基础服务员工只能实实在在招聘上岗。但是，由于大多数纯餐饮企业为民营企业，家族式管理型居多，所以缺乏一整套的人才培养机制和留才计划。再加上餐饮服务业社会地位不高、劳动强度大，从而造成了基层员工招聘难、中层员工综合素质不佳、高层员工留不住的尴尬局面。
    为此，各家企业的招聘官动足脑筋各显神通。比如南京当地人薪水要求高且跳槽频繁，因此很多餐饮企业倾向于使用外来员工，这些外来员工至少可稳定工作一年。此外，另有一些企业推行“一带一”奖励制度，即春节外地员工回家过年，节后带回同乡上班，公司将给予现金奖励。
    三部门需求突出 经验成为入行门槛
    从各家酒店餐饮企业招聘需求看，目前餐饮部、销售部、保洁部三大部门用人需求最为紧张，而各部门对人员的统一要求是有工作经验。
    餐饮部的用人需求数量最多。从基础服务人员到餐厅经理都有需求。餐厅服务人员的工种较为细分，预定、点菜、传菜、服务等多种分工要求都有不同。而餐厅经理不仅要熟悉餐厅运营流程，还要负责餐厅的经营、主题策划、对外宣传、广告活动以及应对突发事件。由于业绩的需要，很多企业还要求餐厅经理外出跑客户，拉订单。南京更有部分酒店将餐厅外包给经理，自负盈亏，经理将承担更大的业绩压力。
    销售部紧缺的是营销管理人才，需要有若干年的行业经验，并且熟悉酒店特色和产品，熟悉酒店客房、餐厅、前台等各岗位工作特点，有很强的人际沟通能力，这样的高级人才非常稀缺。

    此外，随着各类进口保洁工具价格的攀升，如今酒店越来越重视客房部的工作。优秀的客房管理者首先要熟悉各类进口保洁工具，能进行工具性能维护和维修，此外还将承担下属员工的技能培训工作。

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