邯郸蛋糕培训学校电话指出面粉使用问题

　　学校电话指出面粉使用问题

　　我们在制作蛋糕或者面包的时候都会用到面粉，而且使用的时候有很多的讲究，如果没有用正确的方法，就会影响到成品的口感。接下来，邯郸蛋糕培训学校来讲讲面粉的使用问题。

　　一、制作面团的面粉不过筛。在与其他原料混合前，面粉过筛对面团或面糊的制作十分重要。若你要添加可可粉或者其他像糖这样的干性原料的话，学校建议过筛所有干性原料。这可以使所有配料混合得更好、更均匀。

　　二、若你用面粉和黄油来做点心的话，尽量少用拇指去揉捏面粉和黄油的混合物。这可以让你得到既漂亮又松脆可口的点心。

　　三、在烘焙时，原料需要多高的温度来烘焙，这取决于你要做哪一类型的食品。对于点心的制作来说，邯郸蛋糕培训学校认为必须提前冷冻黄油，在放入烤炉前尽量不要再对其做过多的步骤，只是将黄油和其他配料混合搅拌。对于蛋糕和面糊的制作来说，鸡蛋和黄油应该置于室温下，那么它们可以更容易混合，这也可以更好的与面粉融合。

　　看完上面的内容，你是否学到了一些新的知识呢？如果您还想了解更多的烘焙资讯，可以随时关注学校的新闻动态。