北京京式月饼哪个厂家质量好月饼选购攻略

发布于：2018年04月26日来源：www.fuhai360.com

[摘要]咨询电话：***，天津市半球食品有限公司地址：天津市静海区沿庄镇南元蒙口村北京京式月饼哪个厂家质量好月饼选购攻略

月饼选购攻略

小饼如嚼月中有酥和饴”，眼下离中秋还有十几天,市场上的月饼已品种繁多。科学地挑选月饼，就是给月饼增加上了健康的内在。

传统的月饼有京式、苏式、广式、湖式、宁式、川式、滇式、台式、港式等，传统馅料有豆沙、百果、五仁、枣泥、芝麻、桂圆、冰糖、苔条、鸡丝、火腿、蛋黄、腊肉、腊肠、鲜肉、甜肉等数十种，各有风味，任人选用。
现代月饼新品不断增多，果蔬月饼、茶叶月饼、椰奶月饼、越菊月饼、巧克力月饼、木糖醇月饼、宫廷月饼、燕窝月饼、鲍鱼月饼、药膳月饼、海米月饼、鸭丝月饼、迷你月饼等;令人愉悦的音乐月饼;专为儿童制的猪仔饼、狮子饼等。还有令青年人喜欢的冰皮月饼和雪糕月饼等。真是“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”。

怎么辨别月饼
1. 1
包装
规范月饼包装应含以下五点内容：
(1)出产企业全称、具体地址是否标注在包装显着方位上；
(2)产品履行规范是否清晰标识；
(3)配料表、净含量等目标是否明示；
(4)月饼的保质期、保存期及出产日期是否标明；
(5)包装盒是否无缺无损，看单块月饼包装是否无缺。
2. 2
标签
正规月饼包装标签应含以下五点内容：
(1)月饼的标签应契合GB7718《预包装食品标签公例》的要求。
(2)买月饼时观察包装盒的显着方位是否标明产品的实在特点；
(3)不能只标商标称号、独特称号；是否按用量巨细的顺序标明运用的一切原辅资料。(4)是否标明色素、香精、防腐剂等。
(5)消费者还要特别重视净含量、出产日期、保质期、厂名、厂址、产品履行规范号，避免购买到“三无”产品。
3. 3
感官
饼的感官辨别应该从以下四方面下手：
(1)色泽：优质月饼外表金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均:，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；残次月饼外表生糊严峻，有青沟、崩顶现象。
(2)形状：优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、斑纹清晰、外表无裂纹、不泄露；残次月饼块型巨细不均匀、跑糖泄露严峻。
(3)安排：优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空泛，不含杂质；残次月饼皮馅坚固、干裂，有较大空泛，含有杂质异物。

(4)滋味：优质月饼甜度恰当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味幽香无异味；残次月饼皮粗馅硬，有异味或发霉蜕变。

想了解更多关于天津市半球食品有限公司信息请关注******和官方网站：天津市半球食品：*** ?

天津市半球食品有限公司

联系资料

天津市半球食品有限公司

最新信息

北京京式月饼哪个厂家质量好月饼选购攻略