维生素A是保护视力不可或缺的微量元素

维生素A是保护视力不可或缺的微量元素

维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。

准备食材

面粉30克

胡萝卜三分之一根

黄瓜一截

鸡蛋一个

番茄一半

葱适量

图文步骤

1.胡萝卜切块，加水盖过胡萝卜

2.用料理棒打碎，过滤分离出胡萝卜汁和胡萝卜渣

3.把胡萝卜渣取出一部分，放到面粉中，搅拌开

4.搅拌成一个个小颗粒

5. 再加入一点点胡萝卜汁，尽量搅拌成大小均匀的小疙瘩（胡萝卜汁一定要一点一点的加，一下子加进去就成一坨了）

6.西红柿切成块，黄瓜去皮切成丁，鸡蛋煮熟，或者打碎漂成蛋花都可以，我家酸奶爱吃煮鸡蛋，所以我是单独煮的，宝妈们可以把鸡蛋搅拌均匀，一会放入汤中飘蛋花儿

7.大葱切适量备用

8.锅内加植物油，加热，放入葱花爆香，加入西红柿，翻炒一会，炒出汁，加水烧开，放入面疙瘩，边放边搅拌，防止粘连，然后放入黄瓜丁，想打蛋花的，现在把鸡蛋打碎倒入锅中，用筷子慢慢搅拌，就成蛋花啦

9.熄火加盐调味儿，一碗胡萝卜珍珠汤就做好啦！