[摘要]作为土生土长的西安人，很难形容童年是什么感觉，好在大家都吃过糖，童年是一毛两颗的可乐糖，又甜又简单，三五好友，黄昏篮球，吹个口哨召集小伙伴去吃夜宵，然而我更喜欢走遍成都大街小巷，吃各种串串，因此，长大后的我特意在陕西麻辣串串香培训班学习串串的做法并且成功开了一家店。
作为土生土长的西安人，很难形容童年是什么感觉，好在大家都吃过糖，童年是一毛两颗的可乐糖，又甜又简单，三五好友，黄昏篮球，吹个口哨召集小伙伴去吃夜宵，然而我更喜欢走遍成都大街小巷，吃各种串串，因此，长大后的我特意在学习串串的做法并且成功开了一家店。
还没有正式开业，就有附近闻香而来的吃货，六点不到，露天位置基本坐满了……在昏黄的灯光下，一锅锅冒着热气的香油，袅袅飘散开香辣味，闻到就迫不及待想要入座，非常适合和朋友下班后约一约，生活柴米油盐的风情，莫过于此……
从煮沸的秘制锅底中捞起。所有的串串都已经入味，冒着热烟，不论是豆皮还是鸡爪，都非常诱人，老板自己也是串串迷，对食物的味道更是非常严格，吃完的客人都赞不绝口！店内可自助选择红汤锅底、鸳鸯锅底和清汤锅底。小编这么爱吃辣，当然毫不犹豫选了红汤！老板温馨提醒辣度是可以选择的，微辣，中辣，无敌辣，其实经过调整之后的四川串串，口感已经非常贴合我们温州人的口味，锅底中含36味中草药，全部是一次性炒油，吃的放心才吃的开心。
，就来久香园餐饮管理，大家都说好。吃串串，调料是重头戏！一份高水平的蘸料非常加分，马上献上老板的秘密配方，跟着秘制攻略，就可以完成超美味的串串油碟拉。让小编非常惊喜的是！这家串串店竟然有自己的独家干碟！有来自四川的辣椒粉还有切碎的花生米、葱蒜等等香料，油碟和干碟蘸酱的口感味道有很大区别，个人觉得干碟会更加辣哦，而且干碟的味道入口会更浓，吃起来非常香！重口味的朋友可以选干碟哦。
荤素搭配，吃的不累，串一串所有的食材都是当天准备，保证新鲜，食材的水平是串串口感的成败关键。除了平常我们都有看过的一些，店内还特地推出了几款，招牌秘制串串！只要你想得到的，这里都有，无限选择，不断丰富的菜品，肉质朝鲜！蔬菜品种超多！丸子超大！串串的种类应有尽有，从肉类到蔬菜，还有各种各样的豆制品！拿到手软，丸子类也很受欢迎，人都的时候就要靠手速了，拿这大箩筐赶紧开抢~各种当季蔬菜，清洗干净后按杯拿取，沸煮的香油焯一下马上能吃，非常爽口！很多客人吃完之后都会询问是哪一家，他们也想去学习串串制作，然后自己开个店，老板都会很热情的给他们介绍。
小碟也惊喜，金针菇、午餐肉、鲜笋……都想入锅，一个也不想落下，特别推荐一下秘制五花肉，原本以为皮肉下锅会很油腻，可是结果完全相反！在红油里煮过之后，五花肉变得非常紧致，皮肉部分也没有油腻的感觉，吃起来像是一大块瘦肉！非常神奇，一定要来试试！沸腾之后抓起一把，色香味俱全！闻味道就知道不一样，正宗的四川串串主打的是香辣味，越是辣越是香，两种味道相辅相成，推荐大家一定要吃一下他们家的几款招牌！秘制五花肉、秘制牛肉、秘制猪肝、秘制郡肝！