般冷柜霜层达到5mm左右时,就需要除霜了。霜层长期不清理,会导致传热效率下降,拉低制冷效率,延长压缩机运转时间,使耗电量增加。
制冷效果变差
霜层附着在蒸发器表面时会阻碍热交换,最终影响到冷柜的制冷效果,随着霜层越来越厚,冷柜的制冷效果也会越来越差。
细菌滋生
霜层长期不清理还会增加各种食材接触频率,引发细菌滋生、食材交叉感染,厚厚的霜层还会刺破食材细胞壁,使营养成分流失,无形中也为细菌提供了繁衍的温床。
此外,食材串味、空间利用率变低更印证了及时除霜的重要性,日常生活中有哪些除霜方法呢?
传统除霜有利有弊
“半自动”化霜
当蒸发器表面霜层达到一定厚度时,按一下化霜按钮,压缩机就会停止工作,一段时间后,霜层就会融化。当蒸发器表面升到5℃左右时,压缩机重新启动,化霜结束。
评价:该方法不仅费电、不经济,也不利于食材的冷冻保鲜储藏。
自然化霜
关闭电源就可以化霜了,在此期间保持冷柜封闭状态化霜,如果未完全融化,可用湿的软毛巾反复抹擦有薄霜的地方。
评价:霜化后将水擦干,防止水滴遗留蒸发成霜。在高温条件下,既费时又极易导致食材变质。
人工除霜
将冷柜温控器旋钮调至“最冷”档,运行20min左右。除霜时,关闭电源取出食材,将盛满温水的导热性器皿放入冷柜,20-30min更换一次水。最后用软木铲轻轻铲去剩余的冰霜,用毛巾擦干。
评价:该方法程序繁琐,不仅耗费人力物力更浪费了宝贵的时间,除霜过程中还可能对零部件产生损伤。
综上所述,一台真正0结霜的冷柜才能真正做到省时省心。