[摘要]西安鑫美乐滋餐饮公司自2017年9月1日通过西安食堂承包入驻温泉学校以来，以“全心全意为客户服务，用心做好每一餐”的实际行动赢得了家长、孩子、学校的信任和社会的广泛赞誉。常言道：萝卜白菜，各有所爱。温泉学校70%以上的学生来自外来务工家族，更是众口难调。那么短短不到一年的时间，鑫美乐滋是如何做到让大家都满意的呢？一起随小编去看看这其中究竟有什么秘诀。
西安鑫美乐滋餐饮公司自2017年9月1日通过入驻温泉学校以来，以“全心全意为客户服务，用心做好每一餐”的实际行动赢得了家长、孩子、学校的信任和社会的广泛赞誉。常言道：萝卜白菜，各有所爱。温泉学校70%以上的学生来自外来务工家族，更是众口难调。那么短短不到一年的时间，鑫美乐滋是如何做到让大家都满意的呢？一起随小编去看看这其中究竟有什么秘诀。
“四严”保质量
严格进货渠道。质量是企业的和生命线，鑫美乐滋餐饮公司与欣和、好太太等多个品牌公司合作，食材原料、调味品、优质花生油等所有烹饪材料全部由品牌公司直供，从源头杜绝三无产品进校园，保证学生身体健康。严格操作流程。作为严格执行《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的要求。全体餐饮工作人员经过体检合格后持证上岗。烹饪加工过程有序规范，严格做到厨具专用，生熟分开，分色分类，杜绝交叉污染，保证食品安全。
工作间 准备间.
严格管理制度。采用网格化管理体系进行管控，从进货到烹饪再到分餐，各环节各关键点都严格把控。每天厨具餐具消毒、食材留样、建立台账等，责任到人，确保食品安全。过程阳光公开，严格监督。学校监管。学校定期召开食品安全工作会议，提高工作人员食品安全意识。不定时对原材料和烹饪过程进行抽查，加强监管力度。