味蕾与食物相濡以沫
我喜欢的人是你
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麻石为锅，草帽为盖，蒸汽为火
一条做SPA的鱼，征服皇帝舌
一次腾云驾雾的用餐体验
带你一秒穿越到云南
不见铁，不见油，这就是蒸汽鱼的魅力之处，用来煮鱼的锅是采用云南大理石打磨而成的。
丰富的矿物质赋予了食物更多有益的微量元素，这样蒸出来的鱼汤也更加营养。
再就是这个奇特的草帽了，吃饭就吃饭你给我整个草帽干啥？
这个草帽便是云南十八怪之一，草帽当锅盖。由茅草和长寿草编织而成，更益于保温，而且锅里的美味也会沾染上草的清香，别有一番滋味。
没有一点多余步骤，草帽盖住高温，透气性极好地排出蒸汽无水汽，鱼的腥味也被吸收在草帽中，只留一锅无限鲜美浓汤。
没有火没有电，锅里的温度高达170多度。
蒸汽由下往上快速蒸熟锅里的食材，而且水蒸气也会被吸收不会凝回锅里影响口感。
店里有长江黑红鮰、鲟龙鱼、黄鸭叫、财鱼、乌江鱼供食客们选择，只要选好你想吃的鱼交给店员就可以静等美味上桌了~
在这里吃鱼是有严格要求的，在最好的时间里煮出来的鱼才是最美味的，在放下草帽盖上锅盖的时候起，早已准备好的计时器就开始工作。
一打开开关蒸汽就呼噜噜的冒出来，四周被蒸汽围绕，忽然人间仙气袅袅升腾，迷倒众人只需一步。
锅的巧妙设计不会让热气沾到身上，所以不用担心安全啦~
四分半钟后，服务员打开草帽，一股香气扑面而来。
一锅浓白到犯规的鱼汤勾魂飘香，蒸出来的汤汁呈奶白色。短短几分钟就能有熬几个小时的效果，藏着让你流口水的力量。
吃鱼之前一定先喝汤，乳白浓郁如玉厚润，加入香葱紫苏提鲜，一碗下肚酣畅淋漓。
汤喝过后就来品味一下蒸汽鱼的滋味，在蒸汽的作用下，使得汤中的精华全部都锁在了鱼肉里，话不多说，开吃！
鱼肉肉质白嫩，鱼皮肥美，纹理清晰可见，都能体现鱼肉的品质。蒸汽烹饪的鱼肉有着最自然的味道，完整的保持了本身的鲜味。
配上调料相互反应，被鱼肉无限的吸收，鲜美麻辣，香味从舌尖窜上嘴唇，还带着催人冒汗的香辣。
高钙羊肉
在云南蒸汽鱼，不仅可以吃鱼，还能涮火锅，无肉不火锅，首推的就是他家的高钙羊肉，绝对的真精品。
肥瘦混搭的高钙肉，富含钙质，肉质特鲜，每片的厚度也是刚刚好。选一片下锅，妥妥的。
低脂+补钙，看着这肥肉相间的花纹就超级有食欲了~嗷呜一口，全都是满足，肉食控不要错过！
豆制拼盘
疯狂地大口吃肉后，不如来点素食解解腻，来一个豆制拼盘，啥都有，比起单点性价比还是很高的。
超大一盘，面筋、腐竹、千张、豆皮要啥有啥，满足不同吃货的需求。
蘸酱黄瓜
吃完正餐来点儿爽口小菜搭配一下，蘸酱黄瓜就是最好的选择，清爽可口，还解辣。
取于自然，成与自然，体验返璞归真。
石头锅，样子怪。不烧火，不用柴。活鱼做，草帽盖，这就是这锅云南蒸汽鱼的所有配置了。
相传在乾隆年间，乾隆皇帝微服私访至云南抚仙湖，偶遇一老者以草帽为盖、石锅为底烹煮出了鲜美味佳的石锅鱼。
皇帝回去后念不忘，差人再找来，石锅鱼一跃成为御品菜，颇受人们追捧好评。
石锅鱼也因此成为云南的一道名吃。
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