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发布于：2018年08月15日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]云南无烟净化烧烤车厂家谈烧烤车烧烤步骤，生火：先将无烟木炭烧烤车烤炉清理干净放好，云南无烟净化烧烤车告诉你加入木炭（粟炭）点燃，云南无烟净化烧烤车告诉你放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。无烟烧烤车销售公司说刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
云南无烟净化烧烤车厂家谈烧烤车烧烤步骤，生火：先将无烟木炭烧烤车烤炉清理干净放好，云南无烟净化烧烤车告诉你加入木炭（粟炭）点燃，告诉你放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。无烟烧烤车销售公司说刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。