兰州酒店厨房设备中切片机使用说明及维护保养

    中切片机使用说明及维护保养 
    切片机加油
    1、切片机滑杠应该每天至少加油两次，每次2-3滴，使用润滑机油或缝纫机油。
    2、 齿轮箱应在首次使用半年，以后每一年更换一次齿轮油。
    给您介绍切片机日常检查和维护　　 
    1、 平时应经常检查传动机械部件连接是否牢固，螺丝有无松动，机器运转是否流畅，如发现问题要及时解决。
    2、 刀片使用一段时间后，直径会变小，当刀口离定尺板大于5mm时，需松开定尺板背面的紧固螺钉，朝刃口移动定板尺，距刃口2mm间隙为宜，然后拧紧螺钉。
    注意：当刀片直径小于330mm时需要换刀片。