烘焙蛋糕店的中心产品，是树立品牌的支柱和桥梁，品牌形象的提高也反过来强化明星产品，并带动其他烘焙产品持久出售。中心产品品牌化，能够在短期内协助烘焙蛋糕店占有有用商场区隔，以产品带动品牌。
许多时间烘焙蛋糕店烦恼的不是没有广告费，也不是找不到前言，而是不知道在各种前言上，应该传达什么样的信息，究竟是应该直接推品牌，仍是推中心产品来带动品牌。今日我们就来看一下想要引爆中心产品都需求哪些方法：
产品要有独特的产品概念
要引爆烘焙中心产品，有必要要有独特的烘焙产品概念。这就要求烘焙蛋糕店深入洞悉消费者需求，以消费者需求为出发点，基于产品本身，从制作质料、工艺、口感、成效等方面，挖掘蛋糕店中心产品与其他产品，以及与竞赛产品的异乎寻常之处，寻找可包装的优势，提炼中心产品概念。这一概念不只会成为支撑品牌建议的有力支撑点，也能构成品牌强有力的出售驱动力，并让消费者口头传达时更有回忆点。比方汇源果汁，“早上喝一瓶”，明晰界定饮用时间，立异性地规划出早餐果汁概念，与牛奶、豆浆等构成区隔。农民果园经过商场调研，将本来果汁沉积的消费障碍，以“喝前摇一摇”的消费心态转化为消费者利益。特伦苏以“北纬40度奶源”的产地区隔，断定了产品在牛奶中的高端位置。这些都是深入洞悉消费者，提炼产品优势，发明有用的概念引爆中心产品的例子。
巧用明星也是引爆中心产品的实效手法。明星代言能够协助烘焙蛋糕店在短期内就大幅提高知名度，其关键在于明星的气质与产品的属性紧密结合，使其相得益彰。周迅的古灵精怪之于雅客V9的健康生机，古天乐的笑星气质之于果缤纷的缤纷果味，SHE的台湾腔之于相约奶茶的台式口味等，都有用结合明星的特征与产品特征，在各自的品类中占有独特的着力点。
多元的传达推行方法
引爆中心产品有必要选用更多元的传达推行方法，改动单一的推行形式。现在媒体业态丰厚，受众接触的媒体途径越来越广泛，单一的推行现已难以捉住消费者的心。这就要求在电视、报纸、户外等传统媒体之外，更注重互动营销、公关推行，有用结合娱乐和体育等展开互动营销。蒙牛酸酸乳与超级女声、青岛啤酒与NBA及倾国倾城活动，都以实践证明，以娱乐、体育营销，在不知不觉中加强与消费者互动，供给消费情境体会，关于构建、提高品牌，引发品牌共鸣与忠诚极具实效感染力。
强化对互联网新媒体的运用，安身网络的互动公关，乃至线上线下有用结合互动，对引爆中心烘焙产品也十分关键。网络的互动性招引并协助众多品牌在网上展开营销活动，比方康师傅绿茶、王老吉在人人网树立公共主页，推出互动活动，中粮集团旗下悦活蔬果品牌在高兴网展开互动游戏营销，立顿奶茶在腾讯推出“立顿福分杯”活动，以传递祝愿的方法凸显人文关怀，拉近各自品牌与消费者的间隔。
中心产品推进品牌开展
引爆烘焙品牌，以更低本钱更快速发动商场的方法，是首要引爆中心产品，以中心产品在适销网点快速铺货和动销，合作中心产品的广告拉动，快速发动品牌，这比上市伊始就狂投不知所云的品牌形象广告要强得多。以中心产品带动整体烘焙品牌的开展，有必要打好产品组合拳。尽可能让产品品类多元化，以中心产品为龙头，其他层级产品或品类发挥各自优势，构成“一超多强”的格式，应对竞赛并分摊途径本钱。现在，许多烘焙食物集团都选用这样的战略，如嘉里粮油以金龙鱼为中心产品，以胡姬花、鲤鱼等应对中低端商场，多种产品协同作战，一起保卫嘉里粮油的商场份额。
当然，也有一些企业，先打造强势品牌，再推出明星产品，以强化品牌实力，蒙牛就是这类企业的代表。两种方法殊途同归，都以“品牌”为方针。
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