介绍鸡尾酒常用基酒只有6种 这6种基酒各有什么特色呢？
鸡尾酒是一种混合就，由各种不同的酒类、饮料和香料混合而成，而其中起着主导作用的酒就被称为基酒，在流行的鸡尾酒配方中基本都使用烈性酒作为基酒，其中包括白兰地、伏特加、金酒、威士忌、龙舌兰酒和朗姆酒6种，那么用这些基酒制作鸡尾酒各有什么特点呢？下面和小编一起来看看吧！
6大基酒的特色：
白兰地：白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。
伏特加：伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
金酒：酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适,既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
威士忌：外国威士忌酒来说，它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长。威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。
龙舌兰酒：龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰为原料。
朗姆酒：朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。
以上就是介绍6种鸡尾酒基酒的特色，在鸡尾酒常用的基酒中并没有白酒的身影，有调酒师表示，白酒本身的香味太过浓郁，很难与其它材料混合，文化差异可能也是导致白酒不被接受的原因。