介绍红葡萄酒储存在什么温度下最佳？
不少人有藏酒的习惯，一瓶好酒收藏起来，到重要的日子再拿出来与人分享，确实能获得更多快乐，高档酒越放越香也是许多人藏酒的原因，不过如果收藏的环境不当不仅无法让就的品质体质，还可能使酒变质，其中温度就是收藏酒时要重点关注的问题，那么红葡萄酒该怎么收藏呢？下面就和小编一起来看一下~
高温是红酒的第一号“敌人”。如果红酒放在温度高于21℃的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于21℃，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。红酒的理想储存温度是7-18℃，13℃通常被认为是最理想的温度。不过，如果你的红酒的储存环境稍微比理想温度高了几度，那也不用着急，只要不是长期储存，就一般不会有太大的影响。
如果只是把红酒放在家庭冰箱中几个月，那没问题；不过如果是长期存放，那就不行了。冰箱的平均温度远低于7℉，而且它的湿度不够，会让红酒的软木塞最终完全干透，导致空气渗入瓶中，损坏红酒的品质。另外，也不能把红酒保存在会让它冰冻起来的地方（可以把红酒放在冰箱的冷冻室中几个小时，但不能过久）。红酒的酒液开始结冰后，其体积会增大，最终把瓶塞挤压掉。
让储存环境处于比较恒定的温度比让它达到理想的13℃更重要。要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。温度改变的话，红酒就会发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，引起酒液渗流。当然，环境的温度发生细微改变无伤大局，所以无需惊慌。另外，如果温度过高，导致酒液渗漏，这并不意味着瓶中的红酒就一定被损坏了，只有当你把它打开了亲自品尝，才能判断它到底还能不能喝——有些时候确实是可以喝的，而且非常美味。
收藏红葡萄酒不仅要保持较低的温度，还要保持温度的稳定，如果温度一直变动也是不利于葡萄酒保存的，如果有条件，建议使用酒柜来保存，如果没有的话可以将酒收藏在储物间或者衣柜中。