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进口红酒种植基地多年后的意大利葡萄酒

发布于：2018年10月23日 来源：www.fuhai360.com
[摘要]25年前,进口红酒种植基地是怎么样的呢？现在​所有意大利进口红酒种植都供应内销,并不出口.
     25年前,是怎么样的呢？现在所有意大利都供应内销,并不出口.对意大利人来说,葡萄酒是日常消费品/好比餐桌上调味用的胡椒. 不过从那时起,酿酒业越来越受到重视,意大利酿酒师的理念也发生了巨大变化,开始致力于生产更高品质的葡萄酒并适应世界市场的需要,他们借助现代技术、现代化酿造工艺以及更新的果园管理方式和试验逐渐实现了这一目标. 另一个主要的试验领域是非本国葡萄品种的选用,如赤霞珠、美乐等,结果全世界葡萄酒业25年来最大的新闻,就是意大利葡萄酒的惊人变化.当我谈及试验的时候,请注意我讲的不是力肘儿而是意大利,这一变革可是在有着数千年传统的地方发生的.在意大利,生产商必须抛却以往所学,重新学习酿酒技术,为的是生产出更好的酒以适应出口市场.
        过去的25年,意大利葡萄酒的价格已经大大地提高一对消费者来说当然不是什么好消息,有些意大利酒甚至进入全世界最昂贵葡萄酒之列.这倒不是说它们不值这样高的价格,而且现在的定价系统也远非25年前可比.

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