粗粮,很多人都知道吧,其实粗粮对于人的身体好处是非常多的。其实很多患者都咨询过粗粮的问题,都想要清楚自己能不能吃粗粮。那么,关于这个问题,我们就一起来看看宝鸡糖尿病足医院专家是如何介绍的。
1.粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等),以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长,燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,还有丰富的铁。与粗粮相比,精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分,最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单,保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看,粗粮蛋白质含量相对偏少,淀粉、纤维素、无机盐,以及B族维生素含量丰富。
2.糖尿病人经常吃黄豆还可以降低血液中胆固醇的含量,对血管起到保护作用,黄豆还含有丰富的卵磷脂,这个卵磷脂可以清楚血液的垃圾,减缓血管斑块的形成,在一定程度上保护了糖尿病人的心脑系统。黄豆种含有一种物质,这种物质可以起到明显的降糖效果。黄豆可以做成黄豆浆、黄豆面馒头等等。
糖尿病是比较严重的疾病,一定要及时进行治疗,如果得不到有效的治疗,可能就会发生非常大的危险。那么,如果糖友们还有其他的问题,请及时咨询。