襄阳牛肉面培训告诉大家吃面条配大蒜是一个不错的选择

，，告诉大家吃面条配大蒜是一个不错的选择。

由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。
下面就由襄阳牛肉面培训介绍大蒜的营养价值：
1、大蒜有很大的药用价值，常吃对人体有益
2、吃面的时候就蒜，比较下面。道理就跟，吃米时候来点咸味重的菜好下饭
3、捞面配蒜，祖宗传下来的美食固定搭配呀
确实有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。但大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。美国国家癌症研究所称，不推荐任何膳食补充剂预防癌症，但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。