为什么要炒茶呢?炒主要是在高温下使酶钝化,这样可以固定茶叶的内含物品质,炒茶的过程当中也在进一步减少水分。现在我们要去带领幼儿园的朋友们体验茶主题活动大自然真正的采茶旅!
中国是茶树的原产地,中国茶文化博大精深。茶文化来源于劳动人民,既可反映劳动人民的勤劳和智慧,又能让幼儿在参观、采摘等活动过程中对中国茶文化有一个清楚的认识,从而使孩子们从小对我国的民间文化有深刻的印象和深厚的感情。茶文化是我们幼儿园10月份的主题活动,北京茶主题活动为此我们幼儿园带领幼儿们体验大自然,到茶园看看茶是怎么来的,长的什么样子,进一步的了解茶文化。
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。
出发……
海淀茶主题活动在老师的带领下我们知道了茶怎么采,不是所有的叶子都能采的,也不是所有的叶子炒了后都能当作茶。看,小朋友们采的多认真啊。
通过这次茶文化的浅认识和实践活动,使幼儿对祖国的传统文化更加热爱,对以后的茶文化的教学起到了铺垫作用。在以后的教学中我们会引导幼儿怎么泡茶,奉茶等等一系列的活动,使幼儿多方面了解茶文化
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