使用烟熏炉需知注意事项

广泛应用于肉类加工行业，如豆腐干、香肠、培根香肠、鸭血等。为了充分发挥适当的熏蒸效果，在使用过程中应注意以下几点:

1、烟熏炉开机前查看烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物，如有杂物应立即清理干净。
2、依据商品的熏制请求及技术流程来调整，调整好相应的温度和时刻，通常情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过95摄氏度，按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的技术参数进行作业
3、商品基地温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应，通常是刺进商品内部；烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应，放在烟熏炉炉体内部天然下垂即可
4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa；烟熏炉蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如烟熏炉压力过高则商品疾速升温，极有也许发生下降商品品质；烟熏炉蒸汽压力的调整经过烟熏炉电磁阀前部的阀门操控；
5、如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉面板上的“急停”开关，毛病排除后方可再开烟熏炉
6、每天作业结束应对烟熏炉设备进行清洁，烟熏炉清洁时应封闭炉门，翻开烟熏炉清洁阀门（可一起点按‘试车功用’中的‘高压阀’和‘风机高速’，进步烟熏炉炉体内部温度，以进步烟熏炉清洁效果），烟熏炉炉体内部的清洁可用碱性溶剂擦洗。
7、悉数作业结束后，应再次查看烟熏炉炉内是不是有异物，烟熏炉的发烟炉内是不是有明火，悉数查看结束无问题后封闭烟熏炉的电源、紧缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。

有关使用过程中的一字儿注意事项为大家介绍到这里，希望您看过之后，能对烟熏炉的使用有一个新的认识。