[摘要]小雨绵绵的天气，在向人们宣告着春天的到来，并且大量的蔬菜也已经开始上市了。糖尿病的饮食，很多人都清楚，是一定要进行控制的，有的蔬菜是可以吃的，而有些蔬菜是万万不能吃的。那么，糖尿病可以吃什么蔬菜？
小雨绵绵的天气，在向人们宣告着春天的到来，并且大量的蔬菜也已经开始上市了。糖尿病的饮食，很多人都清楚，是一定要进行控制的，有的蔬菜是可以吃的，而有些蔬菜是万万不能吃的。那么，糖尿病可以吃什么蔬菜？
一.豌豆芽
豌豆芽的内部有很多丰富的营养元素，比如胡萝卜素、维生素C、B以及钾和贴等一些比较好的营养成分。并且有着利尿止泻、清热解毒、帮助消化等一些功能，对于糖尿病患者而言，是可以食用的。
二.韭菜
韭菜内的营养成分也是很多的，富含着胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等一些物质，是非常好的一种蔬菜。韭菜可以用来做菜，同时也是可以作为调味品来使用。能够调节血脂，预防心血管疾病。对于糖尿病患者而言，是可以吃的，但是不能过量。
三.笋
笋内含有多种的氨基酸及维生素等一些营养成分。对于开胃、促消化、增加食欲等方面是有着一定的作用。其膳食纤维能够延缓餐后血糖的升高没并且促进胆固醇的代谢排出。对于三高人群而言，是十分适合吃的。
四.菠菜
菠菜是非常常见的一种蔬菜，市面上卖的有很多。菠菜的功效也是比较多的，是具有清肝热、补肝血等优点的，并且有着抗衰老的特点。对于缺铁性贫血有着改善的作用，是很多糖尿病患者都比较喜欢的一种蔬菜。
糖尿病可以吃什么蔬菜，其实这主要是看患者自己的血糖控制的如何。当患者的血糖控制的较好时，有些蔬菜也是可以吃的哦。