王老吉“添加门”事件提醒我们，应以科学的态度对待一些含中草药的植物饮料，如含有夏枯草的凉茶，一方面要更了解它们，掌握主要营养成分，根据自身的体质特点、生活习惯进行选择；另一方面也不应过高评价它们，因为它们本质上还是饮品，如番茄汁中的番茄红色、胡萝卜汁中的胡萝卜素等，并不要期望通过它们治疗疾病，而在选择中则应牢记，安全性永远是第一位的。
桑葚汁正成为果蔬饮料中的新贵，它代表一类正在成长中的紫色水果汁，它们有着比较独特的口感和营养成分，但由于市民对桑葚这一类浆果的认识还比较有限，因此FANS还比较有限。
据中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、农业部果蔬加工开放重点实验室主任廖小军介绍，最近流行的饮料“这样紫啊”,就是富含多酚类---花青素，有一定的明目作用，这对于用眼过度的办公室人群的确有一定好处。同时，作为一种多酚物质，可以改善受辐射身体红细胞免疫功能及脂质过氧化作用，保护人体免受自由基的损伤。
刘庆春认为，番茄汁中番茄红素的含量高，具有很强的抗氧化的作用。因此在食用一些油炸油腻食品时，可选择饮用番茄汁，增加抗氧化能力。
橙汁 生活不规律人群可常饮
关键词：维生素C
橙汁目前人气高居第一，可口可乐、统一、康师傅等都对其非常青睐，“鲜橙多”、“果粒橙”等均已成长为“明星”.廖小军认为，橙汁中富含的维C正是很多生活不规律、饮食结构不合理人群而缺乏的。
【科学混搭】
和含铁食物是绝配
刘庆春指出，因为维生素C能有效促进身体对铁的吸收，因此橙汁和含铁食物是绝配，如一些粗粮谷物以及生菜、豆类、血旺、猪肝、红肉等。
胡萝卜汁 熬夜干眼人群的好选择
关键词：胡萝卜素
胡萝卜汁由于口感同其他果蔬汁有较大差距，很多人无法接受，所以很多公司为胡萝卜汁开发了更多的复合产品，“苹果胡萝卜汁”、“胡萝卜桃汁”等。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道黏膜的抗感染能力降低。