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高新技术开发区鑫燚金属灶具加工厂
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发布于：2019年03月30日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]湖北大灶台厂家教您如何预防铁锅生锈，鑫燚金属灶具加工厂***是一家专业的湖北大灶台生产厂家。家庭中一般都建议使用铁锅，铁锅有防治缺铁性贫血的治疗辅助作用。但是铁锅在使用过程中容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，所以不宜盛食物过夜。
教您如何预防铁锅生锈，鑫燚金属灶具加工厂是一家专业的。家庭中一般都建议使用铁锅，铁锅有防治缺铁性贫血的治疗辅助作用。但是铁锅在使用过程中容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，所以不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。
2.铁锅在使用时，可先反扣在火上烘烤一下，再正放炉上使用。这样锅底里外热膨胀基本接近，锅底不会出现剥离、开裂现象。
3.铁锅使用一段时间后，其锅底常附有一层难以去除的黑渍，可用铁刷沾去污粉，反复刷洗去除。如果在使用前在锅底先抹上一层肥皂，以后即使锅底变黑，只需轻轻一擦即能去掉。
4.铁锅炒制鸡蛋而留下的蛋迹，不易清洗，只要在锅内放少许盐，然后用布擦洗，蛋迹即可去除。
5.使用完毕的铁锅要马上用清水洗净，用抹布擦干水分，不要留下水渍，以免生锈。
6.铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
以上的这些都是在铁锅使用过程中的一些小技巧，这样可以有效防止铁锅生锈，并且能够有效延长铁锅的使用寿命。