[摘要]剖析新疆草莓采摘的科学采收和装运
草莓有许多种类，不同种类从开花到老练所需的天数各异;气温高时，果实老练快;气温低时，老练慢;短者17～18天，长者要40天左右，大都种类23～25天即可老练。
剖析的科学采收和装运
草莓有许多种类，不同种类从开花到老练所需的天数各异;气温高时，果实老练快;气温低时，老练慢;短者17～18天，长者要40天左右，大都种类23～25天即可老练。草莓不同种类的耐储性有差异，坚肉种类(是指果肉硬度较高的种类，主要有安娜、幸香、杜克拉和矮丰等)耐储性较好，软肉种类(是指果肉硬度低的种类，主要有章姬、图德拉和莓宝等)耐储性较差;早熟种类最不耐贮藏，中晚熟种类耐储性较好。草莓果初期为绿色，后变白色，老练时变成赤色或深赤色，果实变软，散发出特有香气。施用有机肥和光照充足时，草莓的质量和风味明显提高。草莓老练期遇持续降雨、灌水或施用氮肥过多，风味会变淡，果肉易软化腐朽，耐储性变差。
1. 新疆草莓采摘采收期的确定
晴天的早晨和黄昏最适合采收草莓，雨天、露珠未干和高温时不要采摘，避免影响耐储性。草莓单个种类的连续采收期多为20天左右，期间要根据老练度分期、分批采收，可每隔1～2天采收1次。草莓用处不同，其采收期也不同，用于鲜食或就近鲜销的果最好在果实上色85%～90%时采收;用于制果汁、果酱、果酒等的果要充沛老练后再采收;用于制罐头的果要上色80%以上再采收，要求巨细共同、果肉较硬、颜色艳丽、外观好。
2. 采收时的注意事项
采收草莓时一定要轻采、轻拿、轻放，采果人员事前要剪指甲，采时用大拇指和食指指甲掐断果柄，连同果柄摘下，采摘一个放一个。采果时严防强拉硬扯，以防碰伤和扯下果序，影响产值和耐储性。采收盛具要用小塑料或竹(木)筐，底部和四周垫洁净柔软的纸屑或布等，可防果实被碰伤。采收时，不同巨细、不同上色和老练度的果分挖掘、分隔放，分隔装、分隔运和分隔贮藏，一起剔除畸形果、腐朽果、病虫果、劣质果等。
3. 包装
采收后的草莓要放阴凉通风处或预储室散热，尽快装盒和箱。市场鲜销的草莓，以小包装为佳，可用无色透明塑料盒等，一盒装250～500克，盒内应摆放规整，上部稍留些空间，不要装得太满，更不行用力揉捏，装好后盖实盖子，最终将塑料盒轻轻地按次序装入塑料或竹(木)等大筐内运到销售点或贮藏地。
4. 运送
冷藏或箱式车运送草莓最好，运送时尽量不走泥土和低洼不平路，速度也不要太快，避免颠簸损害草莓。晚上和清晨气温低时运送草莓最好，途中不要或尽量削减倒箱，可大大削减烂耗。
关于草莓采摘的后续工作及问题有很多，大家如果有什么不懂的随时可以咨询致。