我们经常使用的一些不锈钢厨具应该注意哪些问题？

  我们每个家庭厨房里最不可缺少的就是厨具，然而使用最多的就属不锈钢厨具了，但是如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，危害健康。所以我们具体需要注意一些什么问题呢，今天小编就给大家讲一讲。

  1.不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

  2.切忌不可用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

  3.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

  4.不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

  以上就是的小编整理的关于不锈钢厨具使用需要注意的问题了，希望对大家有所帮助。更多关于厨具的知识或者大家对厨具有需要的可以直接联系我们！