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影响消费者在餐饮消费中使用一次性饭盒的主要原因是餐饮服务细节问题

发布于：2013年07月31日 来源：www.fuhai360.com
[摘要]影响消费者在餐饮消费中使用一次性饭盒的主要原因是餐饮服务细节问题
影响消费者在餐饮消费中使用的主要原因是餐饮服务细节问题。
一方面，消费者对餐馆卫生状况不信任，另一方面，餐饮企业不从正面引导消费者认识到自身餐馆的卫生状况，而是仅提供一次性餐具这种唯一选择，以求打消消费者疑虑，避免食品安全纠纷。这两方面的问题，反映了消费者与餐饮企业之间的怪圈
判断一次性餐具的安全性能：“一看二闻三手摸”，合格的塑料餐盒遇热不渗漏，遇水不易下沉，有亮度，无异味，色泽均匀，强度好(手撕不烂)。餐盒上印有规格型号、QS标志及编号等。塑料餐盒一个在15克左右，原料成本就一角三分五，再加上人工成本等，一个最低也在一角五分钱。价格也是判别标准之一。
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